# 熱炒菜色  

天氣慢慢變涼，秋冬之際許多人就會約朋友吃薑母鴨、羊肉爐、麻油雞，來補補冬。說到薑母鴨，相信許多人心中就會浮現連鎖店霸味薑母鴨。不過，除了霸味，其實還有一家位在新北市新店區的「阿蘭姊薑母鴨」，這家店被網友大讚風味好、CP值又高，除此之外還有在賣熱炒，十分適合三五好友聚會。

Buffet因為餐點豐富、份量多，加上用餐時間長，是親朋好友們聚餐首選，而除了多數人熟知的響食天堂、欣葉和旭集等，最近有一間高CP值的吃到飽餐廳「金世界」，引起網友們關注與討論，吃過的人都說「完全不怕人吃，份量給的很足！」、「東西好吃，選擇多樣，值得再來」。

從18世紀開始就有歷史紀錄的新莊，屬於新北市開發很早的地區。位在大漢溪沿岸開啟了繁華的商業，古老的廟街和路幅不寬的道路，皆是歷史發展的印記。彎曲的巷子和龐大的人潮，居住雖稍嫌壅擠，但很多美食都在這裡油然而生，左轉一家切仔麵，隔壁就一家賣粿的。來到了新北第二大城新莊，這20家好吃的餐廳美食、小吃、宵夜千萬別錯過了！

熱炒店可說是台灣獨有的特色之一，不僅價格便宜、還有多元的菜色選擇，CP值高到不行！《DailyView網路溫度計》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，調查出網友討論聲量最高的十道熱炒店必點料理，讓你一吃再吃、讚不絕口！

高麗菜的烹飪方法多樣，可以生食、炒食、燜煮，還能製成泡菜等多種料理風格，使其成為廣受歡迎的食材。就有網友分享了一種獨特的炒高麗菜方法，表示這樣吃起來特別美味又營養，引起廣泛迴響。

一九六○年代沒有黑白切這個名詞。第一次聽到黑白切是研究所畢業兩年後進入出版界。北漂台北的同事下班經常結伴用餐，有一回他們忽然向我提出邀請，「要不要一起吃晚飯？」我問吃什麼，大眼睛的漂亮台東女孩說，「就黑白切囉！」看我滿臉問號，她接著解釋，就是隨便切一些小菜的那種店，有滷肉飯、陽春麵、乾麵什麼的。

不少民眾喜歡在下班、活動結束後到路邊的熱炒店聚餐、飲酒，藉此放鬆一下，除了能夠輕鬆地與好友聊天，也能享用店內熱騰騰的美食，讓人愛不釋手。此次我們整理了十大熱炒菜色排行，快來看看熱炒菜色如何選擇！

熱炒店是許多人聚餐的首選，多樣菜色搭配白飯讓民眾大快朵頤外，琳瑯滿目的飲料、酒品、冰淇淋口味也是特色之一。不料，位在台北市民大道上的知名熱炒店「大道創意料理快炒」日前卻慘遭洗版1星負評，原因竟是多達3、40位學生在沒訂位的情況下入座，菜都沒上時就把2大桶白飯吃光，結果吃不飽的學生氣得狂刷負評，意外引起熱議。

「尋客」(MEETHAKKA)是桃園市政府客家事務局為推動客家文化，透過美感設計、美學體驗，所打造的桃園客家印象品牌，也透過系列的活動，讓民眾可以全心感受桃園客家文化精采與多元的魅力。

美式連鎖會員制賣場好市多（CostcoWholesale）高CP值具有特色產品受到消費者歡迎，全球有746家，1997年進駐在台灣高雄開設第一家分店後，至今全台已有14家分店，討論度居高不下，從《DailyView網路溫度計》《KEYPO大數據關鍵引擎》顯示近一年就有1,196,608筆網路聲量，臉書社團「Costco好市多商品經驗老實說」更高達170萬位成員。

新冠肺炎疫情影響全球，不但使各種宅商機出現，甚至連大飯店也都搶攻這波熱潮，紛紛祭出「飯店外送便當」應戰，與外送業者、計程車業者合作，用平價奢華來搶客。

生鮮海產成本高，主打平價策略的熱炒店，經營最大原則就是：快！才能拼高翻桌率，上菜快、廚師多，外場人員也要懂得推薦菜色，以縮短客人思考的時間。