# 煮義大利麵  

台灣作家吳明益在訪德期間的一場交流活動，與德國作家施益堅對談。提到台灣如今是中文世界裡唯一的民主國家，吳明益表示，台灣作為全世界中文出版最自由的國家，並非一朝一夕造成。過去他透過香港的出版社閱讀世界文學，如今台灣卻成了香港文化的飛地。

每個人料理時，習慣使用的廚具都不相同，而大賣場也都會販售各種鍋具，提供民眾們選擇，就有網友近期在好市多買了一把雙耳鑄鐵鍋，實際使用過後覺得相當方便，文章引起熱議，還有其他過來人留言，大讚這款鍋子內外均有琺瑯塗層，不需要開鍋、養鍋，烹煮多年依舊好用。

麵食料理變化非常多樣，煮麵可以講究用心，也可以簡單快速。經典的麵條配罐頭，常使用茄汁鯖魚口味，輕鬆提升麵條的美味。近日有網友分享不一樣的罐頭料理技巧，將米苔目搭配肉燥罐頭烹煮，發現煮出來相當美味，貼文一出也引起熱烈討論。

橄欖油是煮菜時最常使用的油品之一，適量攝取不但能幫食物增添風味，對身體健康也有幫助，不過市面上橄欖油的種類這麼多，究竟哪款最好用？就有網友推薦一款在全聯購買的橄欖油，大讚「炒不太有油煙，就連炸東西也是」、「不會過於搶戲，價格也很親民」。 

為了做出好吃的義大利麵，把麵煮好是件非常重要的事。只要義大利麵煮得好，直接單純吃麵也能感受到它本身的美味。其實想要完美煮出熟度適中的義大利麵並不難，只要牢記以下四個規則即可。

用來煮湯、快炒、煮義大利麵都很適合，是家常料理不可或缺的好食材，買回家後，進行簡單的吐沙動作，即能避免一顆壞掉或帶砂的蛤蜊壞了一鍋好湯或料理，快速吐沙的方式如下：

無印良品在台灣發展多年，販售多樣化商品種類，服務民眾的食衣住行等各方面，因此深受國人喜愛。近日YouTuber卡特拍影片分享「無印良品冷門好物TOP9」，他表示，這些商品都是自己實際使用後，認為不論是價格、cp值，還是實用性皆為不錯選擇，直呼「都是不可錯過的好物」，一起來看看吧！

義大利麵算是常見的家庭料理，把麵煮熟後，再搭配番茄醬或青醬，簡簡單單又是一餐了。不過，大家通常是買市售的義大利麵條，會親手做義大利麵的人少之又少，究竟如何將義大利麵煮成新鮮又彈牙的麵條呢？其實方法很簡單，只要在煮麵前多加1個步驟，就能煮出省時又美味的義大利麵，將煮麵時間大大縮短！

好市多商品琳瑯滿目，尤其是食品區和熟食區，每逢假日總是有滿滿的人潮。有網友在臉書上分享，女兒很喜歡吃番茄肉醬義大利麵，不過最近忙到沒時間自己燉肉醬，於是在逛好市多遇到肉醬試吃，味道不錯又再打折就買回家了，無論拿去抹麵包、煮麵女兒都很喜歡。

義大利料理聞名國際，而義大利麵更是深受大眾喜愛，因此市面上不斷推出主打輕鬆烹煮的義大利麵料理包。日前，一位媽媽就發文表示，過去總認為煮義大利麵是件費力的事，但後來學到一招煮麵方式後，發現時間竟大幅縮短許多，直呼「就像煮鐵板麵一樣快速！」，並分享使用4種不同家電，煮出美味義大利麵的方法。

兒童電視動畫片《粉紅豬小妹》（PeppaPig）深受英國、美國、澳大利亞和拉丁美洲學齡前觀眾的喜愛，可以說是世界上最知名和最受歡迎的卡通動物之一。

0908晚報

「米飯」是亞洲文化最具代表性的主食，近期BBC美食節目播出一集由英國主持人示範的「蛋炒飯」教學影片，煮飯方式卻惹來亞洲及華裔網友熱議。馬來西亞搞笑網紅「羅傑叔叔」（UncleRoger）針對該期內容上傳一部吐槽影片，逗趣反應吸引大批網友關注，「煮飯方式」瞬間成為了網上討論熱點，也引發了東西方「文化挪用」（CultureAppropriation）的爭議。

記者陳駱宜宏蔡文綺／新竹報導

英國衛報報導，分子料理大師FerranAdrià曾說，鹽是「唯一能改變料理的食材」。這是因為他和許多大廚都曉得，氯化鈉不但能為食物增添人類與生俱來就喜愛的鹹味（我們需要它才能生存），更能帶來許多正面影響。鹽能夠抑制苦味，提出甜味與鮮味，還會為料理增加香氣。這是怎麼做到的呢？

100円商店是店內所有商品的售價都是100円(含稅108円)，其中以「DAISO(大創)」、「Seria」「CanDo」等連鎖店最為常見。廚房用品、清潔用品、雜貨、化妝品、食品等各式商品，琳琅滿目。當然也能在店裡找到伴手禮，本篇就為大家整理出特別受到訪日旅客歡迎的伴手禮。

旅行最貴的就是移動和住宿。即使住青年旅館，一年下來仍所費不貲，帶著少少的錢、傻傻就出發的兩人，絞盡腦汁也要省錢。除了打工換宿之外，我們最愛的住宿方式就是沙發衝浪。

在這個年代，愛吃麵食不稀奇，能夠將麵食多樣化又內在化的融入日常生活的一部分，成為滿足脾胃和心靈的驚喜，那才是王道。義大利人和台南人就屬於這類的民族。

台北市長選情激烈，國民黨台北市長候選人連勝文妻子蔡依珊今（16）日在電視專訪時兩度眼泛淚光為連勝文加油，呼籲選民認識真正的連勝文。她心疼地說，很多打擊連勝文的說法都是假的，「他（連勝文）是積極認真的人，有很好的政策…有誰能長期這樣一直被罵，真的很辛苦，不管結果如何他都是贏家」。