# 炒飯作法  

炒飯這一道聽起來簡單，做起來卻不簡單的美食，是許多家庭清冰箱的家常菜。不過，為什麼自己在家炒的炒飯，和餐廳吃得差那麼多？就算用了隔夜飯還是很難炒處粒粒分明的感覺呢？一名網友炒了一鍋粒粒分明、色澤油亮的炒飯，開心的在網路上分享，讓留言區的人敲碗求作法，更有人大讚「厲害欸，的確粒粒分明，超級棒！」

炒飯是許多家庭餐桌上的常客，不過這道料理看似簡單，其實需要一定的烹飪技巧。就有網友因為做不出像餐廳一樣好吃的炒飯，於是在網路上尋求建議，貼文引發熱烈討論，也釣出不少內行人傳授炒飯技巧。