# 火鍋店推薦  

台灣位於亞熱帶地區，一年四季溫度適宜，不過台灣人卻很愛吃火鍋，無論是冬天或夏天都會消費，根據「2024台灣火鍋市場調查報告｣，台灣火鍋產業一年商機甚至高達400億，對此，就有網友好奇「台灣人怎麼這麼愛吃火鍋？」話題引發討論。

台南溫體牛火鍋「牛五蔵-肉鍋x塩ホルモン」以入選米其林指南餐廳聞名，受到老饕們喜愛，去年4月進駐汐止富士大飯店，開設台北分店，不過台北店最近發出歇業公告，由於租約到期，將營業到6月28日止，熄燈前推出每人1800元的「溫體牛吃到飽活動」。

台灣藝人KID（林柏昇）進軍餐飲業8年，他所經營的火鍋店「野人火鍋」設有多家分店，不過繼今年3月中和店收攤後，如今在Google評論上有4.7星的林口店，也宣布將於6月11日結束營業，消息一出，令許多人相當錯愕。

台灣知名火鍋店「牧石鍋物」於2016年創立，有桃園大興店、統領店，以及新竹竹北3間分店，在Google評論上都有4.6至4.8顆星的高評價，不過店家昨（21）日宣布，今年1月開幕的新竹竹北店因長期人力短缺，即將暫停營業，讓許多饕客相當不捨，直呼「好遺憾！」

秋冬天氣開始變冷，也代表著吃火鍋的季節到了，各種暖胃又暖心的餐點深受饕客喜愛，而價格也是民眾挑選餐廳的一大考量。最近就有網友表示，和以前相比，現在好吃又平價的火鍋店越來越少，於是詢問大家有哪些價位在500元以下又美味的火鍋店，貼文一出，隨即引起熱烈討論。

台中知名火鍋店「萬客什鍋」，2021年首度北上插旗，開幕後也大受歡迎，引發排隊熱潮，更有不少人敲碗開設二店。費時2年時間籌備，萬客什鍋台北二店「長安東店」選定落腳在中山美食戰區，5月11日起正式對外試營運，更獨家開賣2款附食點心「蔥燒蝦仁飯」以及「好運燒麻糬冰」。不過萬客什鍋菜單品項如此多，哪個鍋物、湯底最推薦？官方透露5大人氣鍋物，來到店裡千萬不要錯過。

近來氣溫明顯有下降之勢，涼颼颼的秋冬之際，最適合吃的就是熱呼呼的火鍋了！台灣人愛吃火鍋，尤其是在天氣寒冷的時候，熱門的火鍋店更是一位難求，對此，有網友發文詢問：「天氣冷就想吃火鍋，哪家火鍋最值得排隊？」鄉民們留言最多人提到「這2家」。

又到了適合吃火鍋的季節，除了熱呼呼的鮮美湯頭，豐富多樣化的火鍋料也讓火鍋成為台灣人冬日最愛美食之一，但是五花八門的火鍋食材，究竟誰才是民眾心中的靈魂角色呢？

無論春夏秋冬，台灣人對火鍋的喜好程度向來只增不減，在琳瑯滿目的火鍋選項之中不論是吃到飽鍋物、麻辣鍋、平價小火鍋或是昂貴鍋物，都各自有著一大票的擁護者。而近日便有網友發文表示「石二鍋」絕對是台灣cp值最高的火鍋，並一一列出店內必點清單，貼文一出便引來各大網友熱烈迴響。