# 漢迪・烏魯卡亞（Hamdi Ulukaya）  

這幾年在台灣漸漸流行的「希臘優格」，源自地中海地區。以新鮮牛奶製作，相較一般優格多了一道過濾程序使口感更濃厚。它原本只是當地家庭中的點心，如今卻變成美國優格的主流。背後的推手，是一個從土耳其移民到美國的漢迪・烏魯卡亞（HamdiUlukaya）。