# 滷蹄膀  

滷蹄膀是過年常見的年菜，外觀團形的蹄膀象徵「闔家團圓」，時常與福菜、竹筍絲放在一起滷製，這些配菜象徵好福氣，與節節高升的寓意。不過，滷蹄膀該怎麼做的外Q內嫩、香而不膩呢？就有網友分享3步驟做出入味好吃的蹄膀。