# 減少糧食浪費  

近年來世界各地逐漸意識到食物浪費問題，許多食材因生產過量，在可食用的狀況下被丟棄，造成可避免的浪費。而當今進入反剩食時代，為支持無剩食理念、減少糧食的浪費，新型態的烘焙品牌也在默默崛起！由世界麵包大賽冠軍陳永信所創立的「BOZZ包仔仔-新世紀懶人糧食」，就是以珍惜資源，守護地球為宗旨，打造的全新概念麵包品牌。顛覆傳統烘焙店，BOZZ利用獨家保鮮配方及高規格IQF急速冷凍技術，克服麵包容易老化變質問題，可延長保存期限，同時提供消費者新鮮便利的好吃麵包。BOZZ於7月20日攜手「聯華製粉」舉辦新品上市體驗會，首次公開發表「健康穀物包」6款新品，展現優越的研發技術，以歐包作法加入自製天然酵種，相較傳統雜糧麵包的扎實與日式麵包的柔軟，更具Ｑ彈輕嚼感。當日活動除提供新品試吃體驗外，協辦單位「聯華製粉」也向消費者說明介紹，BOZZ健康穀物包系列商品均選用擁有「雙潔淨標章認證」的水手牌無添加高筋麵粉，取自美國小麥粉心的精華部位，為純粹小麥粉，且無添加任何改良劑及防腐劑，嚴選高等級天然食材，讓消費者可以吃得安心。以新型態亮相的「健康穀物包」使用70%無添加麵粉，並採冠軍師傅獨創氨基酸『黃豆泥』技法，利用30%「非基改黃豆泥、發酵麥麩、全麥粉」取代麵粉，更添加6種營養全穀物。知名營養師黃苡菱也分享了麵包與健康飲食的新觀念，黃苡菱認為，其中發酵麥麩富含膳食纖維，可促進身體代謝，改善精緻飲食的營養缺口，黃苡菱建議民眾每天至少有一餐吃全穀雜糧。「健康穀物包」提倡的『減醣飲食』新觀念，在美味與養生之間取得一個平衡點，也符合現代人對生活品質的追求。BOZZ健康穀物包系列在今年三月品牌試營運時推出金黃、黑金兩款以優質芝麻為基底的經典原味款，在網路團購市場受到許多健身族群的關注與青睞，這次將再推出6款新品分別為咖啡核桃、草莓乳酪、雙莓、抹茶紅豆、起士及芝麻口味，於品牌官網與LINE口袋商店現在開放預購中，加入官方LINE好友，即日起至7/31止，還可以領取『健康穀物包』專屬優惠＄100折扣金，想嚐鮮的民眾千萬不要錯過了好康優惠。加入LINE好友可搜尋「BOZZ包仔仔」。品牌獨家技術以宅配冷凍麵包的新型態經營，不僅可以減少食材過度浪費，因應現代人忙碌的飲食型態，更是一個便利餐食的新選擇，適合上班族、健身族群及親子族群等，台灣各地愛好者都可以輕鬆品嚐的世界冠軍師傅獨創懶人糧食。