# 清真認證  

2025年新加坡國際食品展於今（11）日圓滿落幕，嘉義縣政府積極推動農產外銷再傳捷報。繼三月在東京食品展締造7600萬元的亮眼成績後，本次於新加坡食品展初步估計促成高達4000萬元的海外商機，再次展現「嘉義優鮮」品牌在國際市場上的強勁競爭力。

2022年「全球穆斯林旅遊指數」（GMTI），台灣在非伊斯蘭教組織中最佳旅遊目的地排名第二，僅次於新加坡，顯示台灣已擁有穆斯林友善旅遊環境，今(17)日高雄市政府海洋局於高雄福容大飯店舉辦台馬清真水產品商務對接，讓高雄水產品業者與馬來西亞連鎖超商一同交流認證成果。

鼎泰豐創辦人楊秉彞日前以九十六歲高齡過世。

台糖公司為國內糖品再創歷史新頁，虎尾糖廠出品的「台糖黑糖」今年成功通過產銷履歷認證（TAP）及清真驗證，創下臺灣第一支獲履歷認證的黑糖，這也是繼本土甘蔗糖後，台糖旗下第二支具有「身分證」的糖品。

全球穆斯林人口已超過18億人，預估到2060年將佔全球人口約三分之一，所衍生的人口紅利將是個龐大的藍海商機，高雄市政府海洋局與農委會漁業署自107年開始超前佈署，共同輔導高雄市優質水產品進行清真認證計畫，亦是看準清真的市場與商機，迄今已有超過12家廠商100項產品取得國際清真認證，今年不但新增15項水產品，同時取得馬來西亞JAKIM清真認證，並於昨(16)日辦理馬來西亞線上商務對接，讓本案輔導業者與馬來西亞在地通路商進行線上商務洽談，協助本市業者取得大馬清真市場入場券。

國際清真市場逐漸受到重視，目前全球穆斯林人口超過16億，預估2050年時，穆斯林人口將占全球人口三分之一，是龐大藍海商機。為推廣高雄優質水產品打入清真市場，高雄市政府海洋局及農委會漁業署共同合作，持續辦理由政府直接輔導業者進行清真認證，並在今(8)日於高雄國賓大飯店召開成果發表會，自107年起迄今成功輔導共計約100項水產品通過認證，未來台灣的穆斯林朋友便能輕鬆選購高雄優質的水產品，也為未來進入國際清真市場打下基礎。

台商瘋穆斯林商機。根據貿協統計，全台已有超過700家業者、逾1萬4千項產品取得清真認證，可進軍穆斯林市場。然而近年除了台灣之外，還有包括韓國、日本在內的非穆斯林國家欲搶攻清真商機，台灣產品就算通過認證、拿到入場券，下一步如何建立品牌甚至國家知名度，將是更大的挑戰。

不畏地區政治衝突，一個信奉基督教的阿拉伯家庭成功在巴勒斯坦開設釀酒廠，25年來贏得不少客戶。他們所釀造的啤酒不僅符合猶太教飲食規定，還取得了清真認證。但動蕩的以巴局勢經常對酒廠生意造成影響。

 

中國新疆當局10月9日公布新通過的《新疆維吾爾自治區去極端化條例》，以立法的形式打擊被當局視為是「極端化」的言行。新條例即日起生效執行。

旅遊網站Skyscanner今天發布「亞洲旅客心目中的台灣」調查結果，指出清真認證餐廳不足、簽證申請不易是許多亞洲旅客未曾造訪台灣的原因。

為拓展穆斯林旅遊市場，苗栗縣政府積極打造穆斯林友善環境，今(6)日在縣府大廳表揚獲得穆斯林友善餐館及旅館認證業者，並力邀縣內觀光旅宿業加入清真(Halal)認證，希望能吸引更多穆斯林遊客到苗栗觀光。

政府推動「新南向」政策，越來越多東南亞穆斯林學生來台留學，但台灣清真餐廳不好找，台灣科技大學一群印尼學生開發「清真‧台灣」App，收羅台灣各地的清真友善空間。

穆斯林商機龐大，但多數人對於該市場仍相當陌生，為了更加了解穆斯林文化特色並建立友善旅遊環境，鼎運旅遊、享樂文旅、享趣商旅等旅遊相關業者今（11）日舉辦穆斯林友善認證說明會。

中國手機大廠「華為」近日推出高價機Mate10Pro，竟慘遭中國網友群起抵制，原來是官方宣傳海報中，出現了包括提醒穆斯林禮拜的鬧鐘、尋找清真寺定位服務等功能，在中國近年興起的反伊斯蘭教情緒渲染下，華為被批「討好穆斯林」，華為的官方微博緊急下架海報，聲明稱該功能旨在服務中東、中亞地區客群，但仍擋不了網友怒火。

今年適逢東南亞國家協會（下稱「東協」」成立50周年，東協也在2015年底宣布成立東協經濟共同體；今年11月12至16日，東協峰會將在菲律賓舉行。不過，東協10國經濟發展程度懸殊，其中印尼、採行君主立憲的泰國與馬來西亞、君主專制的汶萊是經濟發展前段班，經濟表現亮眼。

對穆斯林（伊斯蘭教信徒）而言，清真是生活的方式，包含了食衣住行都需符合伊斯蘭的規範；而對非穆斯林來說，清真通常指的是穆斯林能夠食用的食物。清真認證表示產品或服務經過了認證，符合伊斯蘭教義的規範，讓穆斯林有個簡單的方式辨認產品與服務是否能夠食用、使用。

台北市可巴德猶太協會20日在台北遠東國際大飯店為在台猶太人舉辦新年餐會，一同迎接希伯來曆5778年的到來，而猶太人與台灣人一樣，會與家人一起聚餐吃「年夜飯」，其中蘋果沾蜂蜜是傳統必備食物，象徵能有個甜美的一年，而鮭魚頭象徵新年事事得第一。另外，猶太新年餐點中也有椰棗和甜菜根，取希伯來語「消除」之一，不僅消除自身罪過，也讓猶太人遠離仇恨。

身為佛教大國的泰國，日前於曼谷開設第一間清真飯店，名為「AlMeroz」的四星飯店，大家一定很好奇，在佛教大國的泰國為什麼特地設立清真飯店呢?據泰國統計，每年約有3千萬遊客赴泰國旅行，約有65萬名旅客是穆斯林旅客，飯店總經理指出「全世界有16億穆斯林，這是一個巨大的市場，僅需1%的市場就夠我們成長。」

全世界近200個國家中，有將近60個穆斯林國家，而其中超過6成居住在亞洲，鄰近我們的東南亞國家中，就有兩個穆斯林大國分別是馬來西亞(占總人口64％)、印尼則高達85％。這兩國近年也積極推動清真認證等相關事務，而世界上兩個主要清真組織，國際清真品質保証聯盟(InternationalHalalIntegrityAlliance)和世界清真論壇秘書處(WorldHalalForumSecretariat)總部均設於馬來西亞。馬來西亞也是全球最大的清真貨品出口國，出口總值達100億美元，因此馬來西亞也成立伊斯蘭教發展署(JAKIM)管理伊斯蘭教相關事務……