# 海鮮拼盤  

五月是感恩聚餐月，也是向母親和老師致敬的月份，看準五月份聚餐熱門商機，馬辣集團旗下火鍋、燒烤、日料等十大品牌，攜手推出五月感恩慶活動。深受歡迎的證件對對碰活動，也配合母親節話題推出新方案，凡5月1日至5月31日止，同桌任一貴賓身分證、健保卡或護照等有效證件對中「9、2、8」（就愛媽）任二碼（可重複例如99、22）並提前一日預約參加活動且消費各品牌指定餐點或達消費金額，「馬辣、新馬辣、新馬辣Plus」即贈肥美的【XXL大蛤全桌吃到飽】，「涮樂和牛、熊一、夯下去」則送【天使紅蝦全桌吃到飽】；頂級鍋物「問鼎·皇上吉祥」及西門町人氣名店「肉之間大盤肉幸福鍋物」則祭出【紐澳Q彈牛舌、特A級松阪豬、美國安格斯黑牛嫩肩】免費優惠，「狗一下、燒肉CHACHA」贈送【廣島炸牡蠣、特上牛胸腹肉或精選豚五花】。

上一篇分享了宜蘭礁溪必玩景點，該玩的都玩了，再來最重要的就是吃美食！本篇收錄宜蘭礁溪必吃的美食清單，從早到晚，品嚐到各式各樣的道地美食，無論是傳統的小吃，還是創意料理，都讓人垂涎三尺。讓你在享受溫泉的同時，也能滿足你的味蕾。快來看看哪些是宜蘭礁溪必吃美食名單吧！

一年一度的萬聖節即將到來，呷哺呷哺集團旗下品牌「湊湊火鍋．茶憩」，以傳統東方元素揉合現代設計美學著稱，今年特將西洋萬聖節的變裝派對帶入店內，推出中式風格裝扮的萬聖節。現場備有降妖伏魔的黃色道袍，經典紅藍殭屍官袍及可愛白無常服，共四款提供民眾著裝拍照，營造歡樂有趣的聚會場景並增添用餐趣味性。「呷哺呷哺」與「茶米茶」也同步推出節慶打卡好禮、用餐滿額贈與指定系列買一送一等優惠活動，親朋好友相約搞怪聚餐就趁現在！

說到海鮮料理，你最喜歡吃哪道菜？根據外媒報導，有幾名海鮮餐廳的廚師，分享來店必點菜色例如，比目魚、鯖魚和海鱸魚，而不推薦炸魷魚圈及海鮮特餐等，因為多數都可能不新鮮。

有好多好多醬蟹在這裡！海鮮控現在想要吃到道地韓國醬油螃蟹料理，不用再苦等與親朋好友一起飛出國品嚐，《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，帶你從網路聲量找到十間雙北人氣醬蟹餐廳在哪裡！

深耕內湖長達十載的騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋，是許多內科上班族口耳相傳的好味道，不僅是因為湯頭好、食材佳，闆娘獨創的四大【吃的藝術】更是讓這些上班族、閨密們、甚至是家庭親子族群聯想到記憶中「家」的味道，這麼別具匠心特殊的吃法，不只帶給舌尖上極致的美味，更讓吃鍋的藝術昇華到另一種層次感，就讓闆娘娓娓道來這套經過拜師學藝、從三位廚藝大師取經後再自行研發的「騰爐儀式感」。

目前正值新北萬里蟹產季，除了可以享有富基魚市在萬里蟹產季推出各項優惠外，也能利用「萬里蟹X白爛貓」專屬濾鏡在「限定鱻猛白爛貓主題魚市特展」拍美照，並到漁樂快爆粉絲專頁置頂貼文抽大獎，新北市政府歡迎民眾及愛蟹饕客前來遊玩品嚐產地最鱻猛的萬里蟹，到北海岸放鬆食蟹看美景！

每年最受遊客期待的海之夏活動，8月5、6日及12、13日連續兩周末在漁人碼頭隆重登場，這是嘉義縣自疫情解封後，第一場戶外大型音樂活動，首周登場的是「來嘉Sun勢吧」，主打夕陽、海風、美食，邀請到6組療癒樂團，用最Chill的音樂、療癒嗓音，與遊客同樂。

零食口味近年來不斷推陳出新，跨界聯名只求搶攻消費者心佔率，市場上也不斷有經典合作的聯名款持續出現；這個夏天，更是有龍頭代表－國民零食「乖乖」，和連鎖餐飲王品集團「尬鍋」強強聯手，推出兩款超強聯名口味，分別為「乖乖玉米脆條剝皮辣椒雞」和「孔雀香酥脆蒜頭蛤蜊雞」，濃郁鍋物香氣及酥脆口感百搭又涮嘴，實測一入口停不下來，加碼截角還能兌換海鮮拼盤超划算，5/31起全台全家便利商店火熱上架！

疫情後的觀光人潮逐漸回溫，清明節返鄉掃墓成為親朋好友聚會的另一波高潮。永豐餘生技總經理何奕佳經過四個多月的籌劃，選擇以潤餅為核心，推出「山海潤餅宴」六人合菜，菜色包含各式臺灣小吃以及可自由選擇臺灣地酒餐酒搭配或是無酒精調飲搭配。

科技資訊董座王俊華是位有名的老饕，他「以食會友」創設覓奇餐飲集團有火鍋、燒烤、鐵板燒及日本料理等4店，並聘請米其林星級主廚掌廚，以多元的進口及本土頂級食材，融合東西方創意烹調手法，凸顯食材特色，既美味又美觀，以饗饕客。集團餐廳聚焦投資在高雄亞洲新灣區附近，雖疫情期間仍大力投資，並完整拼圖各式日式頂級料理，以沈穩、奢華風貌見客，端出道道色香味俱全的美食，為消費者帶來味蕾新體驗。

時序進入微涼秋季，自古就是吃蟹季節！南台灣殿堂級海鮮鍋物「花花世界鍋物」再度祭出秋季限定「秋蟹大餐」，秉持「滿足你嚮往的美好生活」理念，精心挑選數十種挑戰痛風極限的頂級海鮮食材，號召火鍋控一起大快朵頤，享受徜徉在海洋的鮮甜與純淨。花花世界鍋物餐廳店長曾炳瑞表示，秋天限定全新套餐以「活體海鮮鍋」為題，推出2大10人份的海鮮拼盤大餐「冬宮裡的法貝樂彩蛋」與「凡爾賽宮的天鵝絨」，最吸睛的莫過於主打「絕對量體活物」10隻松葉蟹、10隻天鵝龍蝦與10隻紅蟳等季節限定、老饕必點的3公尺浮誇系拼盤同時壯觀上桌，一旁同樣伴隨著令人食指大動的宮城大生蠔、生食級干貝、A5和牛及多種野生鮮蝦等生猛海鮮，強調一人獨享一隻螃蟹與龍蝦，挑戰海鮮饕客的味蕾極限，絕對可稱作海鮮控的夢幻天堂，推出後勢必再度搶佔話題版面。曾炳瑞說，有著浪漫名字的「冬宮裡的法貝樂彩蛋」十人套餐38,800元，首選螃蟹中的極品「松葉蟹」，挑選現流活體海鮮，可以最直接品嘗到松葉蟹肉獨有的鮮甜肉質與綿密蟹膏，濃郁滑順的滋味，讓人品味過後就難以忘懷。而套餐當然不忘搭配經典的必點食材，伴隨頂級A5和牛、宮城大生蠔、生食級干貝，以及各式野生海蝦、生猛海鮮，不論是首次到訪或是鍋物老饕，都能盡情品味箇中滋味。副標/凡爾賽宮的天鵝絨套餐一人一龍蝦、爆卵紅蟳幻想路易十四的豪奢宮廷生活另一秋季限定十人套餐「凡爾賽宮的天鵝絨」28,800元，特別挑選饕客最愛的活體天鵝龍蝦搭配紅蟳作為套餐主角。來自澳洲的天鵝龍蝦，俗成水姑娘，肉質飽滿脆彈還富有豐富濃郁的蟹膏，餐廳推薦可將龍蝦身湯滾煮3-5分鐘，待其呈現不透明、不縮肉時就是它最佳的品嘗時間，至於龍蝦頭湯則建議滾煮8-10分鐘至全熟，看到其中的生蝦卵轉成紅色時即表示已煮熟可上桌享用，一蝦多種吃法一次就能吃盡海鮮的鮮甜迷人。至於紅蟳的部分同樣提供活體海鮮，每隻紅蟳都重達6兩，主打其本身各部位的鮮美清甜，肉質Q彈有致，蟹黃帶有些許嚼勁，慢慢品嘗的同時也能咀嚼出蟹肉的甘甜滋味，搭配赤橙色的蟹黃與微苦的蟹膽，每一口都富有層次，口口都彷彿是一齣劇中的高潮片段，缺一不可。此套餐同樣搭配活體的南非鮑魚與牛奶貝，以及多種手掌大小的野生鮮蝦、頂級肉品日本A5和牛霜降、西班牙國寶伊比利黑毛雪豚，同時滿足海鮮控與肉食饕客的需求。 

被許多美食部落客譽為「火鍋界裡奇葩」的花花世界鍋物海鮮火鍋餐廳，顛覆消費者對火鍋店的想像，以來自七大洲三大洋的浮誇系海鮮拼盤，完美攻略各大美食控的社群版面，在高雄掀起一場以海鮮美學為號召的火鍋革命。

3月是餐飲業的淡季，因此業者都會祭出優惠活動鼓勵消費，王品集團旗下13大品牌3月起推出各項優惠，如夏慕尼就推出愛的密語活動，三月份手機號碼只要有「520」任兩個數字，消費兩客套餐就送價值1200元的波士頓龍蝦。此外，許多餐廳也推出3月份的壽星優惠。

高雄最大！南台灣年度指標性旅遊盛會「高雄巨蛋國際旅展」，將於11月6日起一連四天在高雄巨蛋盛大展出。受到新冠肺炎疫情影響，全球旅遊市場景氣低靡，而國內疫情相對穩定，吸引眾多業者踴躍參展，星級飯店下殺1.2折起，吸引消費者逛展搶優惠。實體旅展獨家優惠多更多，主辦單位為刺激買氣，加碼祭出總價值50萬元旅遊購物金抽獎活動，不同攤位更祭出趣味活動等民眾體驗。

經過春耕、夏耘，時序進入秋收，正是菊黃蟹肥之際，明末清初作家張岱寫下「膏膩堆積，如玉脂珀屑，團結不散，甘腴雖八珍不及。」正是形容秋蟹之美味。酒店業者相中這個季節的螃蟹味鮮肥美，趁勢推出蟹綻菊黃宴，並結合住宿專案，搶攻秋季出遊潮市場。

記者季大仁／新竹報導

記者吳素珍／南投報導

很多人眼中的法國、聽到的法國，幾乎等同於「浪漫」。但如果真正和法國人交手過，就會徹底顛覆原有的想像。法國人時常將「不清楚！」、「不行！」、「不可能！」的字眼掛在嘴邊，在我還來不及聽懂他們的話之前，就已經領教到他們的傲慢。

記者謝依霖／台中報導