# 洪瑞珍餅店  

「洪瑞珍餅店」發跡於彰化縣北斗鎮，販售各式糕餅，其中又以三明治最為著名。無論是台灣人，還是外國人，都喜歡買為伴手禮送別人。不過，一名男子表示十年前吃過一次洪瑞珍三明治，他覺得口味普通，心想「這樣也能紅喔？」。近日，他看到板橋車站的洪瑞珍櫃位人潮洶湧買個不停，因此好奇洪瑞珍屹立不搖的關鍵是什麼?

洪瑞珍三明治是由「洪瑞珍餅店」專賣的三明治，吸引不少旅客購買，就連鴻海創辦人郭台銘昨（29）日在彰化輔選時，也拿起洪瑞珍三明治說，自己現在才知道這是北斗鎮的名產，一天都要吃兩個。日前就有民眾表示，小時候家裡常買洪瑞珍三明治，乍看就是平凡無奇的三明治，可每次經過還是會買單，好奇「到底有什麼魔力？」

知名洪瑞珍三明治又出包！台中市政府衛生局今天（30日）公布抽驗資料，檢驗市售的20件生菜沙拉、三明治，初驗有10件不合格，都是大腸桿菌群超標，其中包含知名的洪瑞珍招牌三明治，且經複檢後仍然超標！目前已經依照行政程序約談業者，並依法進行行政裁罰3到30萬元的罰鍰。