# 洋蔥怎麼處理  

洋蔥被稱為天然的保健品，營養相當豐富，可以抗氧化、抗發炎，不過洋蔥能做那些料理？大部分人第一時間想到的是洋蔥炒蛋，來自韓國的五星主廚孫榮就教學用洋蔥煮出美味雞湯的作法，快來看看怎麼做吧！

洋蔥是具有高營養價值的食材，不但有助於降低血壓，還能維持心血管健康、增強免疫力，且入菜時也相當美味，洋蔥炒蛋、洋蔥炒肉等都是常見的料理，不過許多人在切洋蔥時，都會遇到因為太過嗆辣，導致一把鼻涕一把眼淚的情況，究竟要如何克服這個問題呢？就有內行人在網路上分享一個簡單做法，只要一張濕紙巾就能完美解決。