# 洋蔥 壞掉  

洋蔥，這款家家戶戶廚房中不可或缺的美味營養蔬菜，無論是西班牙海鮮燉飯的靈魂，還是法式洋蔥湯的濃郁基底，都少不了它的身影。如果保存得當，洋蔥甚至可以存放長達數月。然而，許多人習慣性地將洋蔥一股腦兒往冰箱送，美國居家生活網站「小房子生活」（LittleHouseLiving）創辦人暨烹飪專家阿林克（MerissaA.Alink）卻鄭重提醒：保存「整顆生洋蔥」，冰箱可能不是最佳選擇！

隨著三級警戒延長，大家待在家的時間也變多，防疫期間如何採買蔬菜變成一門大學問，不僅要營養，耐放更是一大採買重點！高敏敏營養師推薦12款必買清單，採買物資的同時，趕快把這些蔬菜放入購物車吧！