# 泡茶師  

一九八○年代以前的茶館姑且不說，一九八○年是近代茶文化復興的起點，與過去不一樣的茶館在大家風行喝茶、重視茶文化的氛圍中產生。最早的發祥地在臺灣，接著馬來西亞，接著中國，然後擴展到其他地區。這一波興起的茶館被稱為茶藝館（只為了有別於過去的茶館），通常由愛喝茶、行走於茶文化復興道路的人士經營。這批人對文化藝術都有自己的看法，因此開設出來的茶館各有不同長相，這個多樣性也就是這個時期茶館的最大特色。而且也已經不再是雜耍、說書的時代，都鑽入到茶壺、茶杯、茶湯裡面。當時臺北陸羽茶藝中心就在茶單的背面印上：

新北市坪林茶業博物館「泡」特展今(14)日開幕，這個從宇宙大爆炸泡到未來世，從內子宮泡到外太空的宇宙級特展，以腦洞大開的前衛創意顛覆大家對博物館的想像，邀請你一起來「泡」展覽開眼界！

新北市自民國100年起至今，已連續10年榮獲全國製茶技術競賽冠軍，茶品質備受肯定，為名副其實的「冠軍茶鄉」。今年冬茶也結合全國製茶技術競賽10年冠軍」、「新北六大特色茶」及「地方創生團隊」3大主題，與MegaCity板橋大遠百合作推出互動式展覽，今(27)日起至12月4日都能到板橋大遠百免費參觀，同時11月28、29日兩日邀請本(109)年度全國製茶技術競賽冠軍及新北市在地茶師於現場沖泡「熊青ㄟ」冬茶給民眾嚐鮮，為本年度冬茶暖場。

「天氣好熱啊！去買杯飲料吧！」手搖飲已成為上班族中餐飯後的最佳夥伴，但你知道手搖飲料存在的風險嗎？為了降低成本，眾多手搖業者在泡茶的過程中添加人工香精增添風味，還有業者添加糖精，以蓋住茶的苦澀味；而這些化學添加物其實喝多了都會對人體有害。

記者蘇彩娥／南投報導

記者扶小萍／南投報導