# 油膩  

環保意識興起，隨手垃圾分類已成為每個人的日常習慣，不過近日有網友表示，他發現垃圾車清潔隊員開始嚴格檢查垃圾袋中的回收物，發現便當盒或塑膠蓋等物品就會拒收，讓他對於分類標準感到困惑，由於許多包裝材料混合，讓人無法清楚分辨屬於哪類，引發網友討論。對此，環保局提醒民眾，儘管部分回收商拒絕回收某些塑膠製品，這些仍然是可回收的資源，並強調正確分類的重要性，否則可能面臨罰款。

許多學生、上班族下班下課後，為了追求方便快速，很多人會選擇從超商或餐廳買便當解決晚餐問題，但這些便當盒、餐具等包裝物品的處理，卻常常成為我們日常生活中的一大困擾。尤其是超商的油膩塑膠餐盒，到底該怎麼處理呢？在環保回收的過程中，那些看似可以回收的物品，究竟是否能夠真正進入回收循環呢？到底是屬於「資源回收」還是「一般垃圾」呢？薄塑膠盒屬於一般塑膠類，材質單純的塑膠盒能以「塑膠容器類」回收。

洗碗精家家必備，尤其碰到油膩的碗盤食，洗碗精的去油效果就非常重要。家事達人分享，將柑橘皮撕小放進家中原有的洗碗精裡，就能提升去油效果，且不只柑橘，其他柑橘類水果果皮也都有一樣的效果，丟進去的果皮不用再取出，等整瓶洗碗精用完再更換即可，相當方便。

台灣人經常外食，尤其雞排、鹽酥雞、地瓜球等是許多民眾的最愛，然而吃完之後，用來裝食物的小吃紙袋以及紙餐盒該怎麼處理？要丟一般垃圾還是回收才正確呢？對此，環保局公布正確處理方式，注意別因為分類錯誤，被依《廢棄物清理法》處1200元至6000元罰鍰。

台灣連鎖超市全聯販賣多款人氣零食，不時也會推出許多優惠，深受民眾喜愛，近期一名網友分享，他於全聯採買時，發現某牌蛋捲禮盒推出半價優惠，他也分享自己將好幾盒蛋捲放入購物車之照片，他直呼，「半價囉！搶阿」。

現代人常外食，不知不覺製造出許多垃圾，像是泡麵碗、紙便當盒、免洗筷子等，不過你知道這些東西使用完該如何處理嗎？要丟一般垃圾還是回收才對？本文帶你一次看懂，否則若未確實分開回收，可依法處新台幣1,200元以上、6,000元以下罰鍰。

在外面吃飯時，我們經常會使用到紙碗、紙杯或是便當盒等免洗餐具，不過這些物品使用完後，到底該如何回收分類？很多人以為只要丟進紙類回收就好，但其實這是錯誤的，不但可能被罰錢，還會對環境造成危害。

蘿蔔糕是許多家庭早餐桌上的常客，不少人習慣在市場買上一大條存放於冷凍庫，隨時切片煎製享用，不過該怎麼煎才好吃呢？就有網友表示，自己每次煎完都「操灰搭」，不然就是太軟，令他感到相當苦惱。對此，網友們紛紛建議要「用中小火煎」、「油要足」。

台灣人喜愛食用便當作為一餐，不僅菜色豐富，也很方便購買，不過，便當品牌百花齊放，每間都具其風味，近期有網友發文表示，「梁社漢真的很好吃」，他分享，網路上許多負面評價的梁社漢，店面總是一堆人，且店內的椒麻雞真的很好吃。

每到冬天，除了火鍋、羊肉爐和薑母鴨等美食，麻油雞飯也是家家戶戶的常見料理，不過有時會遇到米飯或雞肉太乾，或是麻油變苦等問題，對此，有大廚教學簡單的麻油雞飯食譜，不但暖心也暖胃，好吃到停不下來。

洗碗精是家家戶戶必備的清潔劑，近期有網友分享，在逛全聯時，看到「白蘭洗碗精補充包」有買一送一優惠，他分享檸檬薄荷款起泡力還不錯，洗的時候泡泡蠻多的。

許多人認為，只要買一個好鍋回來就能食得安心，卻忽略了鍋具保養的重要。選購鍋具固然重要，但買回來後的正確烹調及清潔也很重要，攸關日後使用鍋具烹煮食物的安全性。

滷白菜做法簡單，滷一鍋可以吃上好幾天，是台灣人餐桌上常見的料理。一名網友在臉書分享，簡易滷白菜的食譜，她表示，滷白菜除了放蔥、薑、蝦米以外，還可以放1物增添口感，去除表面的油，吃起來健康又美味。

橄欖油是料理時經常使用的油品，不僅能為食物增添特殊香氣，適量攝取也對身體健康有益，就有網友請大家推薦好用的橄欖油，許多人都指名全聯販售的2種品牌，煮起來少油煙又不油膩，直呼「品質真的比較好」、「經濟又實惠」。

洗碗幾乎是家家戶戶必做的家事之一，想把油膩的碗洗乾淨，除了好用的菜瓜布外，挑選去油力強又不咬手的洗碗精就很重要。不過，洗碗精品牌百百種，該挑哪一瓶呢？有的人偏好固定用一個品牌從一而終，也有人看到特價的品牌就買來試試看。過去，就有網友分享看到「ALLClean多益得洗碗精」買一送一就購入，分享用了幾天下來，覺得滿好用的，用量不多去油效果很好。

全聯販售各種便宜美味的冷凍食品，包括包子、饅頭和水餃等，是消費者想省錢又想滿足口腹之慾的小確幸，就有網友們推薦一款全聯的千層蔥油餅，不僅口感香酥又Q彈，煎起來也清爽不油膩，大讚「蔥油餅首選」、「便宜又好吃」，現在買一送一特價中。 

天氣轉涼，許多人也都開火燉湯來補補身子。一名主婦發文分享，身邊的同事餐餐都要有湯，因此燉了百菇雞湯，除了加入常見的菇類、蛤蜊，她還會加入1樣廚房必備食材來提味，且用電鍋就能輕鬆完成，煮好的湯頭香濃不油膩，肉質緊緻Q彈，貼文曝光後，引發許多網友留言表示，「看起來超美味」。

台灣的美食小吃遠近馳名，其中焢肉飯是不少人心中的經典料理，肥而不膩的三層肉，配上甘甜醬汁、Q彈米飯，讓人忍不住一口接著一口，而位在台北市萬華區，就有一間讓在地人和外國人都非常喜愛的小吃店，不但已連續5年獲得米其林必比登推薦，吃過的人也都大讚「入口即化調味剛剛好！」、「是我吃過最好吃的焢肉飯」。

說到台灣小吃，雞排肯定是榜上有名，無論是台灣人自己，還是外國人，都容易被酥脆多汁的雞排給收服。在台灣雞排配奶茶，更是道歉必備、歡慶必備的高熱量療癒組合。不過，台灣究竟哪一間雞排最好吃呢？除了擄獲許多民眾的連鎖店派克雞排、艋舺雞排，還有一家隱身在巷弄裡，被在地人收在口袋名單的「180度C蜜酥雞排」。

橄欖油是煮菜時最常使用的油品之一，適量攝取不但能幫食物增添風味，對身體健康也有幫助，不過市面上橄欖油的種類這麼多，究竟哪款最好用？就有網友推薦一款在全聯購買的橄欖油，大讚「炒不太有油煙，就連炸東西也是」、「不會過於搶戲，價格也很親民」。