# 殺菌溫度
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為何外國鮮奶那麼淡，台灣鮮奶卻濃純香？與其擔心化工奶，不如先看看這篇吧
鮮乳口感有的清淡、有的香濃，主因是來自加熱殺菌方式的不同。但加熱溫度對牛乳的營養價值其實影響不大，無論鮮乳、保久乳、奶粉及還原乳，營養價值都差不多。
食力foodNEXT
2016-08-03 08:30
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