# 楊斯涵  

新北市教育局今(24)日舉辦113年「師鐸獎教師-教育旅途無限箱伴記者會」表揚活動，邀請新北市6位師鐸獎得獎師長分享陪伴孩子跨越重重難關的溫馨故事，展現教師對教育學子的用心，同時學生們傳遞真摯回饋。

多吃富含膳食纖維的食物，能增加飽足感、促進腸胃蠕動。除了新鮮蔬菜、水果，許多全榖雜糧裡面也含有膳食纖維，不少人為了健康，更會把地瓜代替白米飯，吃低GI值的健康澱粉，並同時補充膳食纖維。不過，營養師楊斯涵列出「全榖雜糧類纖維前8名排行榜」，地瓜竟然連前3名都擠不上。

許多人為了促進腸胃蠕動、幫助排便順暢，三餐之中會選擇多會攝取富含膳食纖維的蔬菜。對此，營養師楊斯涵也於粉絲專頁分享了常見的高纖蔬菜排行榜TOP8，其中，民眾常吃的深綠色蔬菜「地瓜葉」竟只排名第八，第一名則是由「血管清道夫」的木耳拿下。

第一道陽光劃破了夜晚的沉寂，往桃園機場的路上絡繹不絕的車輛，機場內比肩接踵的人群，早已讓人忘記疫情時期的門可羅雀、草木皆兵。一架九點起飛的飛機，為一群青年們開啟了一場深刻的文化之旅。

從小到大都常聽人說「吃魚會變聰明」，事實上，吃魚的好處遠不止如此！營養師楊斯涵表示，魚類含有多種營養素，能預防三高及慢性疾病，尤其鯖魚、秋刀魚、鮭魚更是營養最豐富的前3名。

繼生酮飲食、低醣飲食後，近年來蔬食飲食帶來了一波新的飲食潮流。蔬食飲食的熱潮之所以從歐美延燒至全球，主因除具備健康飲食特色外，同時亦可兼顧環保永續，其中主要的蛋白質來源-黃豆，最大出口國美國的黃豆農民已採永續農法耕種，讓環保概念更為落實，只要嘗試蔬食飲食，你我皆能為地球盡一心力。

台灣十大癌症當中，大腸癌發生率已連續蟬聯15年的第1名，死亡率也位居第3名，營養師楊斯涵表示，大腸癌的發生除了和家族史有關外，也與不正常飲食及生活習慣息息相關，民眾可從食物中預防大腸癌發生，但同時也需要注意致癌的危險因子，不良生活習慣，包含不可逆的年齡、抽菸或飲酒等，另外在飲食方面也要減少「食用紅肉加工品」及「高脂飲食」，這兩種食物容易導致自由基、亞硝酸鹽的產生，增加次級膽酸（大腸致癌物）的產生，一周紅肉盡量少於9～14份（約等於每天不超過２份），營養師也建議可多以豆類、白肉、海鮮取代。

新北市政府勞工局今(29)日在三重綜合體育館舉辦就業博覽會，邀請50家廠商，共釋出1861個職缺。雖然這兩天都有雨勢，但依舊不減參與民眾的熱情。會後總計參與活動達732人次，投遞履歷610人次，擬錄用262人，初媒合率約為43%。