# 梅子節  

為推廣地產地消、鮮享在地政策，縣府與信義鄉農會29日在梅子夢工廠舉辦「2025南投梅子節-春分一簍梅開幕活動」，吸引超過500人參與手作脆梅食農教育、梅好料理分享、機關單位宣導闖關等活動。副縣長王瑞德到場與大家同樂，他表示，梅子節相關活動將舉辦到5月10日，歡迎全國民眾到南投歡度梅好時光。

為響應推廣地產地消及鮮享在地政策，南投縣政府與信義鄉農會3月27日上午10時於信義鄉梅子夢工廠舉辦2025年南投梅子節活動記者會，由縣府農業處長蘇瑞祥帶領與會貴賓一起手採青梅，而後親自製作脆梅，宣告3月29日(六)上午9時40分起於信義鄉梅子夢工廠舉辦「2025南投梅子節-春分一簍梅」開幕活動，現場除了能品嚐古老師美味精緻的梅料理、參加活潑生趣的釀了梅闖關遊戲，還能親手體驗製梅DIY活動。

「2024南投梅子節-春分一簍梅開幕活動」開幕儀式，南投縣長許淑華跟與會貴賓一起封罈當季梅酒宣布南投梅子節正式展開，並與550組民眾一起手作脆梅，場面相當壯觀，許縣長建議民眾天天吃梅子養生助消化，並邀請全國民眾闔家到南投縣各大梅子產區透過食農教育體驗及美味的梅餐感受南投「梅」好滋味。

鮮享在地、食在安心。南投梅子節將於3月30日在信義鄉農會梅子夢工廠舉辦開幕活動，春天是產梅子的產季，可以參加脆梅DIY活動，品嘗酸甜好滋味，還有精緻梅餐料理，可以大快朵頤；吃梅子、遊南投，南投各主要梅子產區都有推廣系列活動，歡迎遊客參加。 

2024南投梅子節將於3月30日(星期六)在信義鄉農會梅子夢工廠舉辦開幕活動，並在青梅盛產期舉辦一系列的手作體驗，讓民眾能體驗採梅、製梅、品梅；同時也會到各地辦理手作青梅體驗活動，並且推廣堅持在地製造的各式梅子產品。活動不僅能讓國人能更進一步認識青梅產業，獲得梅產業的相關知識，並體會到本會堅持在地原料、在地加工的精神，亦能透過農產品展銷的方式，促進在地農民的收益。

今年因為降雨少，也讓信義鄉的梅子結果偏小，不過4月1日上午在信義鄉農會梅子夢工廠「南投梅子節-春分一簍梅」舉行開幕活動時，現場下起綿綿小雨，不過參與脆梅DIY的民眾依然熱情不減，在主持人宣告開始製作脆梅活動時，參與的民眾也穿上主辦單位準備的輕便雨衣或是自己打著雨傘，一家人很熱情的在雨中一起完成脆梅製作，也體驗少有的雨中製梅DIY的活動。

2023年南投梅子節於4月1日正式起跑，25日在縣府一樓舉行「春分一簍梅」活動記者會，縣府祕書長洪瑞智出席參加，活動至5月14日止，每週六下午2點在信義鄉梅子夢工廠舉辦手作青梅體驗活動，另有梅子特色餐點品嘗及梅餐料理體驗，另外信義鄉農會總幹事何建中也強調，雖然今年雨水少，青梅果實大小不一「梅大梅小」，不過品質跟口感還是很好，歡迎民眾來南投品嘗梅子、手作青梅DIY。

又到梅子採收季！為了吸引大家到南投賞梅、品梅、做梅，縣府及信義鄉農會特別在3月20日春分這天，在梅子夢工廠辦理南投梅子節開幕活動「春分一簍梅－製梅DIY」，邀請大家體驗手作青梅，同時請同德高中協助研製梅子輕食點心供民眾品嘗，500位參與民眾手持木槌一起製梅，場面十分壯觀。

3月中旬起為期兩個月時間是南投縣的採梅季，2022南投縣梅子節活動以「春分一簍梅」為主題，3月20日在信義鄉農會梅子夢工廠舉辦開幕儀式，並有製梅DIY活動，邀請民眾一起來參與，17日的記者會中還推出古信維老師的簡易健康梅餐料理有使用自製優格加上梅肉濃汁酸中帶甜以及用麻糬包上Q梅的梅子大福，另外還有梅子夢工廠跟同德高中合作研製的梅子餅乾點心跟飲品，推廣梅子的多元應用。

2021年南投縣梅子節因應防疫取消大型活動，改推「手作青梅」及「來去山上煮一餐」等多元系列食農教育體驗，即日起到5月分別在南投青梅主產區信義、水里等地登場，縣府26日偕縣農會、信義、水里、仁愛鄉農會熱情高呼「您～釀了梅」，期待各地關注健康養生的民眾歡喜大聲回應「亮（釀）了呀！」縣府農業處長陳瑞慶今(26)日主持在信義鄉農會梅子夢工廠舉辦的「您～釀了梅！」南投縣梅子節食農教育體驗活動記者會，包括縣農會總幹事曾明瑞、信義鄉農會理事長藍明憲、總幹事何建忠、水里鄉農會理事長劉素雲、仁愛鄉農會總幹事戴錦稔都出席，並帶頭體驗採梅趣及ＤＩＹ手作脆梅，並由信義在地健康美食老師古信維示範「鮮煮食」手作鮮蔬食料理。陳瑞慶指出，青梅是南投縣主要經濟農作物之一，栽培面積約1,379.31 公頃占全國面積32%，年產量更高1萬4,432公噸，也高居全國青梅產量的1/3 以上，均居全國之冠。南投縣青梅產地包括信義、水里、國姓及仁愛等地，青梅產期在3月下旬至5月初。

現在正是青梅產期，2020南投梅子節活動已經開始，不過因為受到新冠肺炎疫情影響，今年的活動模式採化整為零的方式即日起到五月初，隨著梅子的成熟度，舉辦各種手作梅子體驗，活動期間延長達50天，另外還推出來去山上煮一餐活動，教導民眾以梅子入菜，無由健康輕食。

南投縣府今(28)日舉辦2019年南投梅子節活動記者會，在縣府中庭特別用青梅果排列而成的台灣大地圖造景，為梅子節活動「台灣梅事ㄓㄨ事ㄇㄟˊ好」造勢宣傳。縣長林明溱邀請大家一起來做梅，並宣布開幕活動將會在3月31日上午於信義鄉農會梅子夢工廠展開，4月27日則是在水里鄉水里溪民族橋旁舉辦來趣水里饗梅餐及農特產品展售會。

2018南投縣梅子節-春天、旺見梅好，3月25日在信義鄉農會梅子夢工廠舉辦首場的開幕活動，活動內容延續往年的千人製梅DIY，釋出800個名額目前網路報名全滿，只剩下200名額是採取現場報名，信義鄉農會總幹事黃志輝建議，民眾可提早到現場報名參加。

記者吳素珍／南投報導

記者吳素珍／南投報導