# 梅子夢工廠  

為推廣地產地消、鮮享在地政策，縣府與信義鄉農會29日在梅子夢工廠舉辦「2025南投梅子節-春分一簍梅開幕活動」，吸引超過500人參與手作脆梅食農教育、梅好料理分享、機關單位宣導闖關等活動。副縣長王瑞德到場與大家同樂，他表示，梅子節相關活動將舉辦到5月10日，歡迎全國民眾到南投歡度梅好時光。

為響應推廣地產地消及鮮享在地政策，南投縣政府與信義鄉農會3月27日上午10時於信義鄉梅子夢工廠舉辦2025年南投梅子節活動記者會，由縣府農業處長蘇瑞祥帶領與會貴賓一起手採青梅，而後親自製作脆梅，宣告3月29日(六)上午9時40分起於信義鄉梅子夢工廠舉辦「2025南投梅子節-春分一簍梅」開幕活動，現場除了能品嚐古老師美味精緻的梅料理、參加活潑生趣的釀了梅闖關遊戲，還能親手體驗製梅DIY活動。

「梅須遜雪三分白雪卻輸梅一段香」，信義鄉農會18日在梅子夢工廠舉行記者會宣告，冬季台灣指標性的賞梅盛事將於梅之鄉─信義鄉開鑼囉，信義鄉「踏雪尋梅」暨冬季玉山烏龍茶評鑑活動將12月21日(星期六)登場，在信義鄉農會梅子夢工廠舉行開鑼儀式，該日活動以信義鄉高海拔栽種的高麗菜為主要原料，搭配由梅子夢工廠自行研發的─吱吱醬(梅子酸辣醬)，推出「梅子泡菜DIY」體驗活動，活動當日開放250份現場報名體驗；另即日起受理電話預約報名，預約報名費用200元，除可參與梅子泡菜DIY體驗活動，並可抵用梅子夢工廠門市等值100元商品，並加贈每人價值100元美食兌換券乙張及價值50元梅精酵素霜淇淋乙支，限量200個名額，額滿為止。

南投縣花卉嘉年華系列活動之一的信義鄉「踏雪尋梅」活動12月23日(星期六)登場，在信義鄉農會梅子夢工廠舉行開鑼儀式，活動中除了辦理信義鄉玉山高海拔優良茶頒獎之外，還進行每年的重頭戲，現場數百多名民眾跟南投縣府觀光處長陳志賢跟信義鄉農會總幹事何建中及鄉長全志堅等人一起用信義鄉高海拔栽種的高麗菜為主要原料做「梅子泡菜DIY」體驗活動。

每年12月份只要寒流一來，就為信義鄉的賞梅盛事揭開序幕，今年南投花卉嘉年華-信義鄉踏雪尋梅系列活動-遍地開花，12月23日在信義鄉農會梅子夢工廠舉行開鑼儀式，活動中將舉行「梅子泡菜DIY」、爆梅花DIY等活動，其中「梅子泡菜DIY」體驗活動，即日起受理電話預約報名，預約報名費用200元，而在活動當日開放250份現場報名體驗。

信義鄉農會梅子夢工廠，位於新中橫台21線公路上，不但是台灣最大的青梅產區，更是電影《海角七號》中馬拉桑的故鄉。作為台灣最重要的「梅鄉」，梅子夢工廠以多元行銷手法，將文化創意帶入農產業，不僅將一顆青梅變化出上百種的梅子相關產品 ，更推出梅子夢工廠品牌升級2.0計畫，邀請台灣百大設計師─陳進東創意總監，率領麥傑廣告品牌團隊操刀，陳總監擅長品牌形象規劃與設計策略整合，將豐厚的文化底蘊結合美學設計，是少數具有跨產業國際品牌行銷實務背景、兼具策略規劃與設計指導能力的行銷全方位品牌顧問。

今年因為降雨少，也讓信義鄉的梅子結果偏小，不過4月1日上午在信義鄉農會梅子夢工廠「南投梅子節-春分一簍梅」舉行開幕活動時，現場下起綿綿小雨，不過參與脆梅DIY的民眾依然熱情不減，在主持人宣告開始製作脆梅活動時，參與的民眾也穿上主辦單位準備的輕便雨衣或是自己打著雨傘，一家人很熱情的在雨中一起完成脆梅製作，也體驗少有的雨中製梅DIY的活動。

南投縣花卉嘉年華信義鄉「踏雪尋梅-梅開眼笑迎新年」活動12月24日上午在梅夢工廠舉行開鑼日活動，現任縣長林明溱跟新任縣長許淑華同台出現，一起為信義鄉農會舉辦的「玉山高海拔冬季優質茶評鑑競賽」頒獎，也留下新舊任縣長一同頒獎的畫面，開鑼日還舉辦愛玉體驗跟泡菜DIY體驗，也吸引各地的遊客親子同遊熱情，在活動中首先登場的愛玉手作體驗，許多參與的遊客幾乎都是首次體驗，帶著家中的小朋友，大手牽小手一起搓愛玉，充滿趣味。

一年一度的南投花卉嘉年華-「踏雪尋梅活動-梅開眼笑迎新年」活動，今年12月24日開鑼舉辦，信義鄉農會梅子夢工廠表示，開鑼日當天在梅子夢工廠將舉辦多項活動，包括BuBu車及爆梅花、梅子愛玉搓搓樂、梅子泡菜DIY、茶席品茗及梅好料理分享等，其中梅子愛玉搓搓樂、梅子泡菜DIY要用電話預約(0975-801959)報名，限額250人，雖然預約報名收費200元，不過現場將會再贈送80元美食卷及200元賣場兌換券，等於是免費邀請民眾一起參與這次活動。

又到梅子採收季！為了吸引大家到南投賞梅、品梅、做梅，縣府及信義鄉農會特別在3月20日春分這天，在梅子夢工廠辦理南投梅子節開幕活動「春分一簍梅－製梅DIY」，邀請大家體驗手作青梅，同時請同德高中協助研製梅子輕食點心供民眾品嘗，500位參與民眾手持木槌一起製梅，場面十分壯觀。

3月中旬起為期兩個月時間是南投縣的採梅季，2022南投縣梅子節活動以「春分一簍梅」為主題，3月20日在信義鄉農會梅子夢工廠舉辦開幕儀式，並有製梅DIY活動，邀請民眾一起來參與，17日的記者會中還推出古信維老師的簡易健康梅餐料理有使用自製優格加上梅肉濃汁酸中帶甜以及用麻糬包上Q梅的梅子大福，另外還有梅子夢工廠跟同德高中合作研製的梅子餅乾點心跟飲品，推廣梅子的多元應用。

今年受到天候影響，加上最近一場冬雨，信義鄉的各區的梅花已經陸續綻放，比往年還要提早十天左右，預計今年的梅花盛開時間應該會落在元旦假期前後，而一年一度的信義鄉「踏雪尋梅」活動訂12月26日(星期日)在信義鄉農會梅子夢工廠舉行開鑼儀式，23日活動記者會除了宣布踏雪尋梅活動正式啟動之外，現場也邀請與會來賓嘗鮮，先以梅子酸辣醬製作高麗菜泡菜，而在當天活動也推出以信義鄉高海拔栽植的高麗菜為主要原料，搭配由梅子夢工廠自行研發的一吱吱醬（梅子酸辣醬），推出「梅子泡菜DIY體驗活動，現場提供250個名額，網路預約亦有200名，即日起開放報名，額滿為止；同時邀請信義鄉農會家政厨房展現好手藝，製作多道梅子特色料理，現場也免費提供1000份園遊券供遊客進行領換。

信義鄉農會梅子夢工廠園區在暑假期間推出「馬拉桑啤酒節」已經進入第三年，主題活動日訂在8月4日到5日兩天，採露營野餐方式，需要事先報名。

南投縣信義鄉每年年底的賞梅盛事即將開始，信義鄉農會21日在梅子夢工廠宣布啟動信義鄉踏雪尋梅系列活動，23日星期六上午舉行活動開鑼，並結合集集農會的特色農產香蕉跟火龍果，在開鑼活動當天舉行出「梅子壽司接龍」體驗活動。 

記者吳素珍／南投報導

記者賴淑禎／南投報導

記者賴淑禎／南投報導