# 柚子皮萃取液  

適逢柚子盛產與中秋節到來，不少家庭都會邊吃柚子邊賞月，但吃完的柚子皮可別急著丟，它可是有令人意想不到的妙用。

中秋佳節將至，中秋節有著吃柚子的習俗，台灣文旦柚的產季在8月至9月，中秋連假和家人團圓時，正好能享用到最鮮甜多汁的文旦，那麼要怎麼挑才能買到好吃的文旦？買回家後可以放多久呢？農糧署在臉書專頁和民眾分享文旦挑選、保存的秘訣，掌握1個小撇步，把握時機、享用最甜的柚子。