# 杏仁果  

冷冷的冬天就是要來杯杏仁茶，雖然其香味刺鼻，但又有不少人迷戀這樣的風味。就算你不喝杏仁茶，你肯定也吃過杏仁瓦片、杏仁巧克力、杏仁牛軋糖，你知道他們是不同種類的杏仁嗎？《優活健康網》特別採訪台大醫院營養師葉宜玲，整理杏仁種類、功效與飲食禁忌，以及杏仁挑選與保存秘訣，另附上「養生杏仁茶」食譜，冬天在家就能溫暖開喝。

堅果富含蛋白質、Omega-3、維生素、植化素、礦物質，不但可以降三高、保護心血管，還可以抗老化，健康生活媒體《達特543》就曾與秀傳紀念醫院營養部分享6款常見堅果、每日最佳攝取量（以100g、原味為基準計算），一起來看看自己需要吃哪一種！

堅果的種類眾多，營養價值豐富，被普遍人當作日常的健康零嘴。家醫科醫師蕭伶茲則列出夏威夷豆、核桃、胡桃、巴西堅果、開心果、杏仁果、腰果及南瓜子等8款堅果的營養特色，其中胡桃最能幫助抗氧化，有助於改善身體發炎與老化，而核桃中Omega－3的含量富含α－亞麻酸，能增加好膽固醇濃度，進一步幫助維持心血管健康；杏仁果則是有大量維生素E，含量高出許多堅果5倍以上，可減緩細胞老化。

春天即將到來，全家最受消費者期待的抹茶季將登場！茶系冰淇淋每每推出皆大受歡迎，抹茶冰淇淋去年更熱銷突破300萬支，新口味Fami!ce靜岡抹茶霜淇淋，以日本靜岡縣100％靜岡抹茶粉製成，另一口味則搭配同樣熱銷的濃黑巧克力。同步推出全新吃法，凡購買Fami!ce霜淇淋＋10元即贈送一盒Pocky香蕉棒！

花生又名長生果，寓意為多吃可令人多福長壽，好事會發生，很適合在年節吃。而花生營養價值也很高，富含維生素、蛋白質及油脂等等，多吃不只能增強記憶，延緩腦功能衰退，還能降低膽固醇。但你知道花生要怎麼炒才好吃嗎？一名網友分享，其實只要先炒鹽巴，再下花生，不停翻炒，就可以炒出口感酥脆的花生。

旅居泰國的中國網紅Sean（肖恩）近來到台灣遊玩，拍片分享此行在台灣的所見所聞，吸引兩岸網友熱烈關注，然而他透露這次逛迪化街時，花了足足1000元才買到一包牛軋糖，使得眾多台灣網友看了超傻眼，認為他被當「盤子」，對此該名業者也做出回應。

才剛放完中秋節連假，就要迎來雙十節連假啦！2023年雙十節連假從10月7日放到10月10日連放四天。為歡慶國慶日不少商家紛紛推出優惠活動，其中便利商店為出遊塞車的民眾振作精神，祭出超殺的咖啡優惠組合。

自1980年以來，PaulMitchell一直致力於擴大「做好事」理念：關心與回饋社會的企業文化，實現承諾的專業產品品質，以及讓你擁有美好一整天的髮型。

堅果有許多種類，是近年來備受國人歡迎的養生零食，但無論哪一種，皆營養豐富、好處多，不只防止大腦退化，還能降低失智症風險。國健署也曾說過，吃堅果可以保護心血管、幫助腸胃蠕動。

到底是什麼樣的食物，能夠讓每天為了難吃的營養午餐而愁眉苦臉的瘦小孩開開心心的跟我報告今天又吃了兩大碗？早有耳聞日本的學校給食非常優秀，但這種大份量的團膳能做到多好吃？我本沒有抱持太大期待，直到我的兒子們轉來日本小學，日本的學校給食實在名不虛傳，也難怪日本學童的健康是全世界第一！（本文舉例之學校皆為親身經歷，亦先敘明有地區差異）

對於現代人而言，咖啡已成為生活的必需品，根據國際咖啡組織（ICO）調查，台灣人1年共喝掉約28.5億杯咖啡，從即飲咖啡、濾掛咖啡、現煮咖啡等都充滿商機，尤其咖啡愛好者重視咖啡純正風味與即時便利的訴求下，濾掛咖啡成了最受歡迎的選擇。開元食品旗下家喻戶曉的品牌「戀」，以義大利ICT國際咖啡品鑑大賽金獎認證的鑑賞級咖啡，推出全新商品－戀．金獎濾掛咖啡，自2/22起7-ELEVEN搶先上市首賣，「野莓榛果風味」及「可可烤杏仁風味」於新品上市期間更打出買一送一限時優惠，全台咖啡愛好者絕不容錯過，建議售價每盒150元(5入/盒)。

2023農曆春節長達10天的春節假期，新北將捷金鬱金香酒店推出「錢兔似錦-兔年住房專案」優惠，除夕至初四（1/21~1/25）期間入住加碼贈送禮萊廣場商品抵用券、兔年金好運抽獎券，獎項包含日本航空桃園＝東京成田雙人來回機票、萬元住宿券等百項好禮。位於新北淡水「將捷金鬱金香酒店」推出「錢兔似錦-兔年住房專案」，每房贈送兔年好禮乙份，包含國賓影城電影票、日本溫泉入浴劑、香氛身體乳、奇樂多遊樂券，另享有主題手作DIY乙次。此外，今年特別與日本航空合作，除了兔年好禮乙份，每房再加贈過年應景紅包造型迎賓點心、禮萊廣場商品抵用券及兔年金好運抽獎券乙張，頭獎為日本航空桃園＝東京成田雙人來回機票（價值$53,000），貳獎至伍獎皆為萬元住宿券，以及多項好禮大方送，並規劃於年後2/11（六）酒店官方粉絲團直播抽獎，目前訂房率已接近七成，過年期間有規劃出遊旅客們，敬請把握這抱回大獎機會，在新年迎個好彩頭、好氣象。年節宴席餐飲部分，酒店推出「玉兔迎春-除夕圍爐/春節專案」，依循往年以將捷迎賓六珍碟拼盤開啟春節饗宴，包含金湯芙蓉海皇羹、松露原味大鮑魚、豆撈秘製鮮黃魚等共十道美饌佳餚，贈送果汁無限暢飲，與親友團聚品嘗豐盛美饌，歡喜豐足迎兔年。此外，因應顧客拜年送禮需求，將捷金鬱金香酒店推出「2023金福氣春節禮盒」共三款品項，為「寶島水果牛軋糖禮盒」、「鳳梨酥禮盒」、「茗京萃漢方養生茶飲禮盒」，其中「寶島水果牛軋糖禮盒」嚴選寶島台灣水果：宜蘭金桔、大湖草莓、關廟鳳梨三種水果風味，並挑選美國進口杏仁果、天然海藻糖、法國諾曼第無水奶油，風味濃郁、可口不黏牙，年節送禮自用兩相宜。

疫情升溫、該如何保養身體？秋天保養身體、為何對肺臟特別重要？中醫理論認為「秋主金，肺主金」。秋天養肺、事半功倍，因為肺臟好、免疫力自然好，自然能減少氣喘、呼吸道疾病感染，更重要的是、讓自己對抗新冠肺炎、更有本錢。

「納吃太多會傷腎」是多數人知道的常識，但你知道「高磷食物」吃太多，對腎臟也是很不好的嗎？身體處在高血磷狀態，容易出現心律不整的狀況。泌尿科醫師戴定恩於臉書分享「高磷NG食物懶人包」，提醒民眾需注意自身飲食。

今天吃堅果了嗎？堅果在近年被視為「超級食物」，營養價值豐富，其中特別受人關注的便是預防癌症的效果，不少醫學論文皆有證明。然而，堅果的防癌力究竟來自何處呢？營養師解密6大關鍵成分！

你曾經睡一睡突然半夜醒來，或睡了很久仍感到疲憊嗎？營養師余朱青指出，睡眠品質長年不佳會對身體帶來傷害，如果連續5天以上睡眠時間低於6小時，還可能增加0.8公斤，她也建議民眾攝取14種有「褪黑激素」的食物來幫助入睡。

夏天就是要大啖酸甜芒果消暑才過癮！不過，最近也發現，有不少愛美女性，因擔憂芒果甜份、熱量高，對其敬而遠之，錯失賞味機會。對此，營養師表示，其實芒果並沒有這麼罪不可赦。只要拿捏好份量，適度食用甚至對人體更有美膚、增加免疫力、穩定心神、幫助排便等5大營養好處！

誠品行旅自2017年起將閱讀概念融入中秋禮盒設計，深獲各界旅人熱烈好評，今年特別力邀藝術家李霽跨界操刀，為旅人獨家打造第五冊【食光選集｜植月計畫】中秋禮盒，從月球的陰晴圓缺，探究宇宙運行的神秘脈動，並運用再製的種子紙為介質，隨著種子的生根發芽，帶領旅人種下對於生命與自然循環的體悟，佐以三款質樸雋永的廣式月餅，包括「蓮蓉霞月蛋黃」、「棗泥大地伍仁」與「豆蓉桂圓核桃」，期待與您共同循著味覺，重新閱讀土地的韻律，在佳節時刻感受生生不息的美好力量。誠品行旅今年中秋佳節延續經典的書盒概念，首度邀請以植物裝置藝術創作聞名的藝術家李霽攜手合作禮盒設計。李霽將此次的書盒以象徵宇宙星辰的綻藍色為整體視覺，並注入光亮的星點，透過星座般的串連線段，建構出星空的軌跡，同時挑戰印刷材質的拼接，增加月球般的細緻觸感，讓遙不可及的星辰彷彿觸手可及，其更巧妙埋入順應自然的環境迴圈，翻開書頁左方的小卡，為回收再製的種子紙，外型呈現出月亮一樣的圓，透過書中賞明月，探討自然演化與神秘韻律的聯繫，亦重新思考月亮與人類的關係，是節日、是潮汐、是浪起、是陰晴圓缺等自然界運行的法則，此外也將種子紙作為一座寄託冀望與信念的載體，讓中秋佳節賞完月、吃完月餅，不是一種結束，而是在悉心埋入一張帶有生命的紙張後，經過種植、發芽、生長的過程，再次展開一個全新的永續篇章。誠品行旅今年中秋月餅禮盒延續本次埋入環境迴圈的永續思維，每款月餅餡料內皆揉入種子果仁，傳達出對於生命與自然延續、生生不息的意念，口感上也更添豐富層次。清香淡雅的「蓮蓉霞月蛋黃」，以經典的蓮蓉餡料為基底，透過綿鬆的鹹蛋黃，帶出蓮蓉的甜香與杏仁果的香氣，也平衡了蓮蓉的甜膩；濃郁扎實的「棗泥大地伍仁」，由主廚自製熬煮出高純度的棗泥餡，並將南瓜子、葵花子、腰果、杏仁、核桃等具有圓滿和諧寓意的伍仁；層次厚潤的「豆蓉桂圓核桃」，嚴選彰化員林的桂圓，以古法土窯柴焙燻製，增添誘人的甘美香氣，厚實Q彈的肉質與慢火細熬的豆蓉，交織出和諧的細緻韻味，像是月光溫柔照映著旅人的心。中秋佳節時分，仰望星月，伴一口酥香，感受這份「款待人、款待心」的溫暖心意。「食光選集│植月計畫」中秋禮盒，每款風味月餅各二入，邀請旅人在中秋夜晚與親友共享一段團圓好時光。詳情請洽誠品行旅官網資訊http://www.eslitehotel.com/。

Omicron變種病毒雖普遍輕症，但染疫後也常見出現各種後遺症，包括胸悶、易喘等呼吸道問題；出現恍惚、注意力不集中等腦霧情況；以及常常感覺疲倦不堪、提不起輕神等。對此嫚嫚營養師建議，染疫後可適度補充營養進行保養，有助於減輕症狀、幫助身體復原。

隨著國人對健康訴求的提升，也愈加重視日常飲食的安排，國民健康署日前曾特別建議國人每日應攝取足量的堅果類食材補充營養，可有助於提升抵抗力。營養師陳嫚羚表示，由於大眾普遍將堅果視為零食，而非常態性餐食的一環，因此容易出現堅果食用不足，或不慎過量的情況。現在就有業者推出符合國健署建議每日攝取量的堅果包裝產品，讓消費者輕鬆達到營養均衡的目標。