一般人印象中,念法律的人大多枯燥無味、一板一眼,但陳新民大法官不一樣,聽到歌劇,他能琅琅上口;聞到紅酒,他則頭頭是道;看到古董、藝術品,他懂得鑑賞收藏;當然,遇到了法律問題與憲法爭議,他更能提出兼顧人文情懷、又獨到的專業法理見解。陳新民大法官自26年前(1997年8月)推出《稀世珍釀》第一版後,每五年都會進行小改版,直到2023年決定重新大改版,並攜手法國.羅曼尼國際有限公司舉辦簽書會,除了廣邀媒體一同共襄盛舉,更有知名歌手黃莉、電影女主角韓雨潔以及葡萄酒達人林澧竣現身到場支持,席間陳新民大法官分享葡萄酒的歷史之外,更說明勃根地與波爾多葡萄酒的差異性,與會貴賓更驚呼:「長知識了!」