# 早餐店文化  

編按：米食是亞洲常見的日常飲食，便利商店的御飯糰更是許多人早餐的好選擇。不過，為什麼說到「日式飯糰」就會聯想到三角形的飯糰，而不是台灣早餐店那種圓圓胖胖的飯糰呢？日本飲食文化研究家帶你一探究竟。

你今天去過早餐店了嗎？說到台灣早餐店不少人都會聯想到讓人拉肚子的大冰奶，而近期也有一名在早餐店工作的員工在Dcard上分享「早餐店10大不可思議」，意外引起大批網友的共鳴。其中，第6點的早餐店都市傳說真的太強，網友留言真的要「獻上膝蓋了」！

「嘿！吃早餐啊！快點啦！有好多好多早餐在這裡，在我們最熟悉的早餐店裡…..」，自從歌手盧廣仲把到早餐店吃早餐寫成歌引發廣大迴響之後，許多不吃早餐的人紛紛開始走進早餐店，用美味的台式早餐揭開一天的序幕，不少人這才發現，原來台灣真的是早餐的天堂！

被形容最受日本人信賴的旅遊書るるぶ（RURUBU）新發行「台灣完全版2020」，這次特別鎖定日本旅客再訪台灣的讀者市場，以台灣特色美食、生活小舖、廟宇、文物為主題介紹台灣生活旅遊。由於日本旅人在出國前，有購買旅遊書並按圖索驥的習慣，新北市政府觀光旅遊今年8月邀請編輯群來訪，合作編印新北Trip附錄，推薦適合外國旅客一訪再訪的深度旅遊行程，包含青春山海線、淡蘭古道、早午餐文化、國民小吃等，該書於11月在日本當地發行超過3萬2,000本，打通日本全國各大書店高達4,000家店鋪通路，讓日本再訪新北遊客玩法升級再升級！

俗話說「一日之計在於晨。」美好的早晨就從一頓豐盛的早餐開始，對台灣人而言早餐可說是不可或缺，許多民眾清晨就到早餐店排隊，形成獨特的早餐店文化。

早餐店對於台灣人來說是日常生活中的基本配備，密集度也相當高，每走幾步路就能看到早餐店或便利商店，連外國人都覺得驚奇。但在日本，因社會嚴謹，不會像台灣人會將早餐帶至公司或學校吃，因此日本早餐店文化並不盛行，一般人都是在家裡或咖啡店用完早餐後，才開始一天的行程。以下彙整了一些熱門的日本連鎖早餐店及咖啡店，讓你到日本不會每天只能對著便利商店發愁。