# 日式蛋包飯  

定食8以現點現做、多樣化菜色的定食餐點，透過菜單的變化帶給大家日嚐手作的幸福新滋味。今年首度結合日式與法式料理，聯手地中海料理專家「馬可老師」打造「和風法式浪潮」系列餐點，主推經典燒牛飯佐法式多蜜醬、法式馬賽魚湯海鮮麵、法式多蜜豬排蛋包飯，以個人定食展現法式風情。今年4月逢品牌19週年，針對會員祭出APP最狂大禮包活動，3/31前會員來店消費就送生日慶APP票券大禮包，下次消費可折扣或免費兌換餐點，總價值達500元！

編按：蛋包飯是日本昭和時期經典的洋食之一，融合了日式與西式風味，簡單又美味。這道料理的精髓在於如何將炒飯包裹在滑嫩的蛋皮中，並搭配番茄醬增添風味。製作過程中有兩種方法，無論是先煎蛋皮再包飯，還是邊煎邊包，只要透過幾個小技巧，即使是初學者也能成功做出色香味俱全的蛋包飯，零失敗輕鬆上桌。

繁華的西門町可不只是逛逛街、看看電影而已，從汕頭火鍋到日式料理，從牛肉麵到傳統小吃，西門萬華一帶可是暗藏了許多私房美食，營業時間也配合西門的人潮，讓人可以從早吃到晚、吃得過癮，一起來看看10家私心推薦的美食，下次去西門町千萬別錯過！（封面圖片來源/Chi-HungLin@flickr）

蛋包飯的原型是法國的歐姆蛋，隨著明治維新傳入日本，成為經典日式洋食，而各國也發展出各具不同飲食特色的蛋包飯。

記得當年在紐約奮鬥時，我們一群來自北京、香港與台北的留學生聚餐時常常感嘆，全世界聯絡華人情感最有效的催化劑，就是金庸、周星馳與周杰倫。平時大家披著全球金融資本主義的戰袍在市場中廝殺，在香鬢雲影的米其林三星名店中杯斛交錯，不知東方之既白。但偶爾放鬆時，往往又回歸本性，一邊背周星馳無厘頭電影台詞，一邊哼著滷蛋風Jay小調，一邊爭論小昭是不是金庸小說中男性沙文主義的物化對象，一邊吃著超油膩的紐約中餐館左公雞，一邊幻想：如果有令狐沖的灑脫、韋小寶的運氣、掃地神僧的武學、還能嚐到黃蓉親手做的菜，人生該有多麼美好？