# 日式咖啡  

咖啡是現代年輕人不可或缺的單品之一，據ICO國際咖啡組織統計，其整體產值高達800億元，看好這股「黑金商機」，零食業龍頭乖乖也在今年趁勢推出屬於大人味的「全新贅沢系列孔雀捲心餅」；全新口味「炭焙曼特寧」和「珈琲歐蕾」，嚐一口彷彿體驗到來一杯美好咖啡般的儀式感。由人氣女星陳庭妮代言，強推可以一口咖啡、一口捲心餅，搭起來的完美口感簡直是上班族新一代的解憂救星！除了充滿日式質感的外型超加分外，吃起來就像在品嚐濃醇咖啡一樣香氣撲鼻，深度烘培的咖啡香氣，搭配奶香苦甜而不膩，兩款口味都讓網友直呼上癮！

冷萃/冷釀咖啡（COLDBREW）以冷水注入咖啡粉、放在低溫環境約12小時（含咖啡粉），概念類似冷泡茶。冰滴咖啡（ICEDRIP）則用冰水滴入咖啡粉，一滴一滴萃取而得，接著將咖啡液（不含咖啡粉）放入低溫環境數小時發酵。

日本咖啡館的裝潢與擺盤總是美得讓人想一再回訪，但其實在台灣就有許多不輸日本的日式咖啡廳。在日式風情濃厚的高雄，許多咖啡館藏身巷弄間，想吃飽的話有定食、想放鬆心情的話也有茶點與三明治，光是餐點就精緻如畫，而以下10家在地咖啡館，遊高雄時千萬別錯過！