# 排毒器官  

近來，食安問題頻傳，讓許多人感到擔憂。面對這些毒素，人體該如何有效代謝？營養師陳怡婷於臉書表示，肝臟為人體重要的解毒器官，能夠將毒素排出體外，而想要肝臟健康，她推薦5個護肝排毒的食物，包括優質蛋白質、植化素、維生素B、維生素Ｅ、礦物質硒。另外，發霉食物、高糖食物、高油食物、加工食品則是傷肝食物。

蘇丹紅食安風暴不斷延燒，腎臟科醫師江守山則指出，蘇丹紅若加入食物中，就很難被發現，且有文獻指出，曾有7名工人因接觸蘇丹紅，進而得了膀胱癌。因此江守山提醒，若民眾誤食蘇丹紅，可多喝水，並多攝取香蕉、橘子、鳳梨等色胺酸食物，加強分泌褪黑激素，晚上睡覺環境也盡量保持漆黑，以保護腎臟、幫助排毒。

肝臟堪稱人體最大的排毒工廠，在體內扮演著重要的角色，然而肝臟內部並沒有神經分佈，等到出現症狀時，恐怕已經於事無補了，日常保養至關重要。對此，營養師列出5種護肝食物，其中，薑黃能加速酒精代謝，降低發炎反應以保護肝臟，而蔬菜類又以花椰菜最具代表，具有高營養價值，也因此被譽為「肝臟清道夫」。

腎臟是重要的排毒器官，因此許多人堅信，腎臟不好要多吃能排毒的食物。一名28歲腎臟功能不佳的女子，因家人勸說喝小麥草汁可以排毒，連續飲用3、4天，結果導致高血鉀症而昏迷，再加上低血壓重創腎小管功能，加劇其腎衰竭，最後只能終身洗腎。

腎臟是人體的排毒器官，根據美國腎臟登錄系統（USRDS）統計中，全球前五大洗腎王國，台灣位居世界第一，洗腎人口總數甚至超過美國。洗腎病患生活除病痛纏身外，由於一週三天的洗腎需要，因此有行動與旅遊的嚴重不便，為解決洗腎患者此問題，甚至可以出國旅遊，桃園市懷寧醫院引進全球最先進智慧洗腎機台系統，並於3月30日舉辦啟用儀式，除可以將患者快速資料傳遞，並達到資料同步與控制資料，上傳亦符合台灣HIS資安規範，對於國際醫療與偏鄉醫療，將有劃時代的進步與大幅服務的提升。

秋冬天氣溼冷，溼氣過重的情況下，室內可能潮溼到牆壁與地板都出現水珠，導致家具或衣物發霉；不僅如此，體內也因外在環境的溼氣，讓皮膚出現紅疹、汗皰疹。秋冬皮膚問題多，中醫師表示，可透過中醫調理皮膚症狀，患者本身也應掌握正確觀念，積極治療，才能避免皮膚病反覆發作。

清明節前後不僅時晴時雨，氣溫變化也很大、冷熱無常。中醫師鄭愛蓮表示，清明之後正值春夏交接的時節，短短1、2天之內便可能乍寒還暖，又或者由暖轉涼，溼度也不穩定。皮膚病好發於春夏，尤其北部地區溼氣較旺盛，尤其像台北屬於盆地，雨過放晴溼氣蒸發會聚集在盆地不易散去，此時有皮膚病的患者就容易復發。

部分香氛產品中的有機溶劑是一級致癌物！想要享受馨香的居家生活，請務必了解產品的特性，為小孩打造一個無毒又芬芳的家。

每個人都有屬於自己的健康習慣，不論是為了減肥、健身、紓壓、保養，各種不同的偏方或撇步，都各自擁有支持者，但某些我們習以為常的觀念，其實隱含著令人難以置信的缺點。

排毒是一個非常流行的健康概念，排毒代餐、排毒蔬果餐、排毒酵素等產品為相關產業帶來了龐大的利潤。今天史考特要來介紹來人體內建的排毒器官—腎臟。