# 挑水果  

Twitter名人「青髮Tetsu」是擔任超市蔬果部門逾10年的專員，專門撰寫蔬菜水果的「使用說明書」，提供的挑選方法，讓我們輕鬆避開不好吃的地雷。

農曆七月拜拜一過，祭祀的水果放沒多久就過熟而開始腐敗？其實這一切現象的背後可都是有科學原因可循的！除了燃燒線香的問題外，放置環境的溫度與採買時的挑選環節都可能讓水果不耐放。

炎熱的夏天，吃上一口多汁的西瓜，或酸酸甜甜的鳳梨實在爽快。不過，該怎麼挑西瓜、鳳梨才能找到多汁又美味的？相信大家都有聽過用拍的，但是拍下去聽到回應，怎麼判斷好壞？對此農糧署在臉書粉絲專頁上發文教學。

芒果現時最當造，又香又甜，不過果肉中間的巨大果核實在令人煩惱，因那兒的果肉實在不好切，加上果汁超多，若不想浪費分毫，該如何切才好？

花椰菜是十字花科蔬菜中的營養之王，關於如何挑、如何洗，不少人都有自己的心得，今次就來分享一下日本蔬菜專家的貼士。有人說挑花椰菜要去莖，但專家表示要看花蕾的顏色；另外他又分享了洗花椰菜保證乾淨的小秘絕，讓塵埃昆蟲通通洗走。

你是否曾經覺得奇怪，農曆七月拜拜一過為何祭祀的水果放沒多久就過熟而開始腐敗？先別自己腦補一段懸疑驚悚片或是先想像一段鬼神吃拜拜水果的畫面，放心！這可不是什麼怪奇的恐怖傳說，一切現象的背後可都是有科學原因可循的！（延伸閱讀：2022中元普渡是哪一天？節日的真正由來是什麼？4大習俗一次看）

在盛產水果的台灣，香蕉更是一年四季都能吃到，而且含有豐富營養素，是最受國人歡迎的水果之一。但香蕉如何選購保存、食用效果，以及應運而生的各種謠言也眾說紛紜。《優活健康網》整理了挑選、保存方法與常見謠言，讓讀者能更正確安心食用：

台灣水果豐富多元，不少民眾飯前飯後都會來個水果，不過在講究健康的現代，水果到底要在餐前吃比較好？還是餐後吃比較好？對此簡鈺樺營養師表示沒有一定的答案，可視個人需求選擇水果和時間，若沒有特別需求就選個對自己有利的吃法、避免踩雷就好。

有一則笑話是這麼說的：

農曆七月拜拜一過，祭祀的水果放沒多久就過熟而開始腐敗？其實這一切現象的背後可都是有科學原因可循的！除了燃燒線香的問題外，放置環境的溫度與採買時的挑選環節都可能讓水果不耐放。

美式大賣場好市多Costco一直是大家採買的好去處，不過也因此好市多經常爆出各種奧客事件。日前就有網友在臉書社團公開一段大媽奧客的荒謬影片，只見一位大媽為了要挑選西瓜，直接大辣辣的爬上賣場中央的西瓜山;除了影片中的在場民眾看到傻眼，網路上的影片一出也引來眾多網友怒批「沒水準」。

桃園市長鄭文燦今（22）日表示，國軍桃園總醫院群聚感染案，1400多人採檢陰性；因應台北農產運銷公司群聚感染案，針對桃園果菜批發市場公司、桃農綜合農產品批發市場進行全面快篩。

上周末讀了一本令人震撼而感動的真實小說《刺青師的美麗人生》，這幾天裡，腦子裡想的都是那些我曾經親眼看過的畫面，然後不由自主地把小說的情節鑲嵌其中。

繼【108課綱之重中之重的核心素養，那麼容易養成嗎？】這篇文章中提到，素養的養成有其困難度之後，本篇文章即將再戳破課綱所意欲吹起的美麗泡沫，也就是點出108課綱所沒有告訴你的殘酷真相。

「會不會太勉強？」

記者羅綸宏／新北報導