台灣技職體系餐旅群每年應屆畢業生人數達2萬人,竟有7成多畢業後未投入餐旅業。針對餐旅科系的「學用落差」,教育部強調,已經在2015年起著手改善,教育部技職司科長陳秋慧表示,教育部從2013年起,發現技職科系招生人數比率,與台灣三級產業就業結構比率有一些失衡,在2015年開始停止增設餐旅領域科系,包括餐飲、烘焙、旅遊休閒等都不再增設,過去幾年教育部對餐旅群的核定招收名額也每年調降2%。陳秋慧強調,今年統測,餐飲考科的報考人數降得很快,報考人數降幅居各科系前3名,顯示一般考生也感受到就業市場的改變,預先進行調整。