# 微風超市  

食藥署今（12日）公布最新市售蔬果農產品農藥殘留監測結果，這次MiaC’bon、微風、LOPIA等3家知名超市品牌上榜，違規品項都是進口草莓，供應商分別被裁罰新台幣6萬到24萬元不等。

你以為只要是在頂級超市買的農產品，衛生標準也一定頂級？食藥署今（12）公布「114年1至2月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」，抽驗716件中有102件不符規定，其中BreezeSuper（微風超市）、LOPIA JCPARK7（桃園春日店）以及MiaC’bon（永和比漾店）等高檔超市，都有進口的草莓文檢出農藥超標，供應商各被開罰新台幣6到24萬元不等罰鍰。

微風南山精品超市於2019年開幕，號稱是全亞洲最大精品超市，因此受到不少關注，然而業者將於3月底結束營業。據悉，HOLA特力和樂將接手進駐，微風也向中央社證實消息，但並未透露未來具體規劃；至於HOLA方面則尚無進一步回應。

嘉義縣政府近日推出了一款吸睛的玉女番茄精品禮盒，名為「喜番•大好き」。這款禮盒不僅包裝精美，更裝載了嘉義縣頂級的玉女番茄，即將在本週在台北微風百貨超市限量開賣，為嘉義的農產品開啟了精品市場的新篇章。

颱風山陀兒緩步向台灣西南部接近，全台今天停班停課。台北101購物中心、觀景台及大樓高空餐廳今天暫停營業，新光三越、SOGO、微風、GlobalMall和遠東百貨等今天皆正常營業。

台灣是日本農產品輸往海外的第四大貿易夥伴，其中水果類的整體表現最為突出，高居第一位。

台北市衛生局今（25）日公布最新生鮮蔬果殘留農藥抽驗結果，52件蔬果產品有12件不合格，違規產品多是九層塔、韭菜花、白蘿蔔等，已通知業者下架，並追查來源廠商開罰。

高雄玉荷包荔枝產季來臨，年僅兩週的產期，是盛夏限定的絕色饗宴。高雄市政府農業局為了讓全台消費者吃到鮮採的玉荷包，將舉辦54場次的試吃活動，分布在四大通路，讓消費者品嚐貴妃級的香甜滋味。

為讓遠在千里之外的日本朋友也能品嚐到台南芒果的鮮甜滋味，台南市政府攜手「微風超市」鎖定日本消費者最愛的台南玉井愛文芒果，推出「品味極致台南」預購直送日本服務，將台南玉井芒果新鮮直送日本，市長黃偉哲今(9)日特別北上參加記者會，感謝跨境直送的方式，為台南農民帶來更廣闊的市場，並讓更多國際人士享受到台南的優質水果。

為響應世界地球日，並推展永續農業發展，臺東永續農業品牌「SLOWSUPER」首次攜手美僑協會，自3月15日起至4月30日止，展開為期45天的展售，提供臺東最道地的有機農產品供美僑協會專屬會員挑選。臺東縣長饒慶鈴表示，這次的展售活動，臺東縣政府特別精選24家有機及友善農友農產品北上美僑協會，強化臺東有機及友善品牌，讓全國消費者更認識臺東優質農產品，持續推廣永續農業。

為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，臺北市政府衛生局定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、飲料店、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，113年1月共計抽驗53件蔬果產品，檢驗結果15件產品不符規定，包含微風超市的草莓、錢都日式涮涮鍋的茼蒿以及全聯結球白菜、果菜批發市場的刈菜（包心芥菜）等等。

微風超市耗時近一年的規畫，首度舉辦「含金量最高」的日本石川展，以石川美食、傳統工藝為主軸，現場除了許多日本國內限定的石川美食外，更加碼推出石川職人傳統工藝以及能登寒鰤解體秀；超過百項頂級限量商品，要讓台灣消費者體驗道地的石川魅力；微風超市更將與BREEZEONLINE合作，線上即能隨時下單石川縣新鮮現流海鮮，產地直送至消費者面前。 由於新年期間石川縣遭遇強震的侵襲，許多地方皆遭受重創，微風超市為了以實際的行動支援石川縣，從1月11日起至1月21日期間，首次於微風超市本店/南京/南山三店舉辦石川展，並於展期期間推出「應援價」，由微風超市吸收該折扣的優惠成本，鼓勵台灣消費者以實際的購買行動提振生產士氣，同時微風慈善基金會也將捐贈500萬日幣，希望透過拋磚引玉，加速日本重建。 微風超市表示，石川縣跟微風超市的關係相當深厚，去年石川縣知事馳浩特別帶著石川物產親自來台拜訪微風，展開「第一屆石川展」的籌備。在日本過新年的期間，微風超市接到石川地震的消息後，也思考能提供的幫忙究竟是什麼？因為聽到石川縣表達擔心自己是災區，石川生產的商品會滯銷的憂心，微風超市緊急特別規劃「應援價」，鼓勵台灣的消費者們能夠購買喜愛的石川商品，跟微風超市一起，為他們加油打氣！微風集團常董岡一郎更表示:「僅代表微風集團在此，向能登半島地震而遭遇困難的朋友們，表達我們誠摯的關懷之意。這次的石川展，特別設置了應援價，期望能對事業者傳遞我們的加油打氣之意。另外，也將代表微風慈善基金會致贈賑災捐款500萬日幣，希望向受災地民眾以及參與所有救災救援的相關人員，表達我們期望一切平安的心意，在此表達我們衷心期許，並希望大家都能盡快回復日常的生活。」 日本石川縣農林水產部參事吉田健一也說，這是石川第一次在台灣舉辦規模完整的石川展，包含了石川縣的農林水產物、加工食品、傳統工藝品，全方位的讓台灣消費者更能體會到石川縣的魅力。新的一年剛開始，石川縣就遭受強烈地震的侵襲，正是因為在這個艱難的時刻，我們更期望透過這個展，將石川物產的美食與傳統工藝傳達給台灣的朋友，讓更多人都能夠認識石川縣美好的一面，為石川的業者加油打氣。除此之外，目前台灣到石川已經有直達班機，大約三個小時即可抵達，歡迎大家透過石川展的介紹後，也能實際到石川縣走訪，親自體驗道地的石川風情。  日本交流協會副代表服部崇表示，在新年期間日本發生了許多令人擔心的新聞，日本跟台灣一直以來都維持相當友好的緊密關係，交流協會在這幾天收到許多關心石川縣的聲音，因此我們也希望藉由這樣的機會，表達我們為石川縣加油打氣的心意，希望這個展能讓更多人認識石川，一起應援石川縣，也希望石川縣能夠從這次的困難中，重新回復到日常的生活軌道，迎接新的一年。 石川縣在日本是金箔產量最大的縣市，除了傳統手工藝之外，許多石川美食也都加上精巧的金箔，吸引觀光客到當地造訪形成追金熱潮。此外，石川縣稀有的能登寒鰤，更是因為產量稀少，連日本境內都鮮少品嘗的到，這次亦將透過日本職人之手現場舉辦解體秀，不用出國即可享受到最新鮮的石川夢幻美食。另外再加上石川能登半島頂級手工柿餅，每年僅有二盒極稀限量的4L木盒枯露柿也在微風超市獨家限量登場，而日本史上最年輕的金獎和菓子職人-辻口博啟的招牌點心，亦將首度登台，獨家販售。眾多頂級限量的美食與工藝品將讓現場「金光閃閃」，帶領大家迎接金的一年。 微風超市從多年前開始就販售石川縣商品，石川的頂級木盒能登柿餅每年成長，已成過年的明星禮盒，再加上近年成功培育的浪漫紅寶石葡萄，都是在微風超市捧紅的超級明星，今年首次登場的能登寒鰤與加賀螃蟹，個個都是不容錯過的夢幻美食。而除了美食之外，微風超市也第一次引進具有當地傳統特色的職人手工藝品，職人的巧手將金箔技巧發揮到極致，金光閃閃的工藝品正好可以在年節前滿足客人送禮自用的多樣需求。 石川展期間，除了邀請日本職人蒞臨現場示範鰤魚解體秀與和菓子實演，更將舉辦試吃與試飲相關活動，到微風超市本店/南京/南山三店，一同感受石川美食與傳統工藝文化風情！

台灣是日本農產品的第四大輸出國；其中水果類的表現相當突出，輸往台灣的日本蘋果長年以來一直居冠，葡萄、溫州蜜柑、水蜜桃、草莓等品項也都高居第二輸出國。高品質的日本頂級水果受到消費者喜愛，日本台灣交流協會與微風超市BreezeSuper特別舉辦歷來最具規模的「日本頂級水果展」，從日本產地爭取來的明星水果石川縣浪漫紅寶石葡到量少質精的長野紫葡萄、香川麝香葡萄、山形水蜜桃、靜岡哈密瓜、北海道哈密瓜、北海道黑皮西瓜等，齊聚微風超市，猶如嘉年華會，提供頂級水果的選擇。

風靡歐美的康普茶，在台灣也受到許多時髦人士喜愛，近年有著許多蓬勃發展的在地品牌，其中以標榜精品康普茶的「茗茗茶香檳」特別受人矚目。號稱全台最貴康普茶，成立一年多就在美食圈、藝文圈口耳相傳，並創下在地新品牌在貴婦超市兩天完售的驚人紀錄。如今受邀常態上架微風超市，成為貴婦名媛指定的飲品新寵。

中秋佳節即將到來，高雄市政府農業局今（19）日特別與微風南山B1超市─微風超市BREEZESUPER南山旗艦店攜手合作，首次於8/19-25日在微風超市南山旗艦店推出「高雄產銷履歷食尚物產祭」，現場展售當季精選高雄產銷履歷農產品及高雄在地特色伴手禮，要讓台北的好朋友有好吃、好香、好安全的好選擇。高雄市政府農業局長張清榮和微風集團副總經理楊盛傑共同為物產祭展開序幕，活動配合中秋節打造的高雄流行音樂中心所在的愛河灣夜景，並有香甜果香的香氛及來自高雄的木瓜、紅心芭樂等，提供視覺、嗅覺、味覺及觸覺等多重感官體驗，讓民眾徜徉在高雄「水果之都」的氛圍。張清榮表示，高雄致力提升農產品安全、推廣產銷履歷產品已經超過10年，能將辛勤努力的農職人生產出的高品質成果推廣到高級水果市場，讓農民深感興奮！也要藉此機會打破消費者對於安全農產品就是醜蔬果的既定印象！楊盛傑指出，作為在地百貨超市，提供精選高品質蔬果農產品是微風集團的初心，非常樂意挖掘台灣在地高品質、具風土特色的果物。本次展售包括木瓜霸主之稱的日陞木瓜、超健康水果紅心芭樂、還有濃濃客家味的美濃野蓮及那瑪夏的茶葉，而且都是有安全保證的產銷履歷產品！現場也有獨特風味的六龜山茶、旗山的香蕉蛋捲、甲仙的濃芋禮盒、大寮蜜紅豆罐頭、紅豆冰淇淋和紅豆水、大樹的鳳荔冰棒、玉荷包冰淇淋、大崗山頂級蜂蜜等，應景、消暑又解渴的農產加工產品。此外，農業局還設置香氛機散發日陞木瓜王者之香，也有傳遞高雄農職人珍愛家人與這片土地的用心的電子書，還有融入虛擬場景的時尚濾鏡（IG打卡），讓大家都能來「高雄產銷履歷食尚物產祭」享受好吃好香好玩好安全的食農時尚體驗！

下週2／BreezeSuper14情人節，今年情人節延續剛過完年的喜氣，有別於巧克力，BreezeSuper獨家推出一款別緻獨特的情人禮「玫瑰蘋果」禮盒，透過獨特天然植萃技術，讓玫瑰香氣巧妙融入蘋果的甜蜜滋味，將玫瑰與蘋果完美結合。更特別設計推出以「玫瑰蘋果」搭配「Voodoomoi玫瑰天竺葵護手霜」及「有機玫瑰」的盛裝款情人花果禮盒，讓另一半在情人節甜蜜放閃。

二○一六年五月十九日，晚上七點，台北松菸誠品展演廳。

疫情稍緊張，相當多家庭今年春節仍決定在家圍爐，傳統台味年菜禮盒預購狀況也比去年增加1成。米其林主廚超市BreezeSuper不僅集合了君悅、六福客棧等五星飯店團圓年菜之外，還特別以「傳家菜」為概念推出家宴，營造出「家的味道」，除了推薦家宴中獨特的「布封竹地雞」之外，過年前夕更獨家重磅邀請到曾任電影《總鋪師》美食總指導、電影原著作者「台菜教母黃婉玲」，黃老師要用家族美味的記憶、難忘的正宗年菜料理，推薦六道最經典的台菜年味。享有、品嚐台菜教母黃婉玲老師最經典的家傳年菜料理，即日起就可到微風超市預購，限量售完為止。今年過年米其林主廚超市BreezeSuper以「福虎吉祥百匯盛典」為主題，在預購年菜，比起去年增加兩成備貨量。考量疫情在家團圓仍是主流，微風超市提出以經典「家傳年菜」為推薦，由「布封竹地雞」及請到「台菜教母黃婉玲老師」成為超市今年最強的年菜陣容。首波主打屢獲眾多美食家稱讚好評的「布封竹地雞」，竹地雞肉質細緻清甜，大量的活動讓雞肉富有彈性，手工布封後，採用低溫低濕控制的環境下熟成三天讓肉體纖維軟化，布封製作不讓水分抽離過多，被緊縛的肉體油脂能均勻分布。布封竹地雞的風味隨著繁瑣的製作工序也愈加濃郁。尤其在自然穀物吸收下，皮部能在咀嚼中體會果香。由國內知名美食家「台菜教母黃婉玲」親自領軍，黃老師在壬寅虎年帶來私房家傳年菜，老師特別挑選新年餐桌不可或缺的菜色，包含象徵福氣綿延留長的「紅燒羹」、代表感恩菜的「菜尾湯」，極為費工的「鹽醃肉」。除此以外，還有獲得美食推薦的「金醬肉」、「花生粽」等六大經典象徵福虎吉祥。其中有「台式火腿」之稱的鹽醃肉是黃婉玲老師家族中，最津津樂道的嫁妝菜，豬腿庫經過巧妙剔骨，再以人工不間斷使勁搓揉50分鐘以上，佐以鹽與天然香料，造就出不油膩的特殊口感，肉質中隱隱散發幽香，搭配恰到好處的鹹滋味，一口咬下，齒頰生香。經典「菜尾湯」，菜尾湯並非以剩菜集結而成，而是老台菜中少數不帶有移民色彩的菜色，集結數道菜色的料理滋味於一湯中，透過特殊烹調手法，融合山海珍鮮滋味，是道台灣特有辦桌文化下的巔峰之作，因過往扮演著答謝賓客的角色，堪稱絕無僅有的「感恩菜」。大年初三到初五，黃老師更將親自來到微風超市南山旗艦店舉辦「台南小吃市集」快閃活動，黃老師將與他的學生一起呈現台南小吃的原貌，要用美食滿足撫慰北漂思鄉之情。每年新春過年成為BreezeSuper最喜氣的活動「新春招福惠方卷」，即日起至1/31預購正式開跑。「惠方卷」是在日本立春前一天節分這天食用便能帶來好運的粗捲壽司，完整沒有切的惠方卷，將七種福氣食材捲入，象徵著七福神的好運到，今年2/3朝向（吉祥方位）「北北西」一口氣吃完整條惠方卷，為今年一整年帶來好運氣。

農曆春節倒數一個月，過年送禮買氣升溫，疫後的新生活，消費者較少出國機會，消費力展現在今年春節增加送禮預算上，消費者提高了一到兩成的預算，且著重在高品質、品味，獨特性以及美食型年菜的選購方向，米其林主廚超市BreezeSuper今年就以「福虎吉祥百匯盛典」為主題，挖掘自世界歐洲、日本以及南半球澳洲紐西蘭與台灣等超過200款以上的高級年禮。今年過年較早，微風超市因應企業客戶及消費者大量送禮及年菜需求，一月備貨量比起去年增加2成，預估過年送禮商機，將可成長約3成。

近年在韓國SNS爆紅、同時在台灣掀起一波FB、IG瘋狂拍照打卡的韓系「擬真麵包」風潮，2021年底吹進信義區。看準跨年商機，網路爆紅名店「ChocoChezBakery」從12/30（四）起到2022/1/16，快閃進駐BreezeSuper微風超市南山旗艦店。「ChocoChezBakery」除了為微風獨家研發新商品「擬真玉米麵包」，更推出跨年「超限量五入組合」。開賣期間，到店消費滿250元，就贈送超夯韓劇「魷魚遊戲」中超人氣焦糖餅。搶攻健康商機，微風超市店中店12月中再引進名店「njuTurn扭轉餐盒」，以六大主食、多樣天然健康食材提供上班族及消費者無負擔的餐點。「ChocoChezBakery」韓國老闆安相柏就提到，韓國擬真麵包製作的方式與日式、歐式麵包不同，製作過程不需要經過發酵，將準備好的麵糰揉好經過冷藏再加入內餡，雖然麵包尺寸略小，但經過烘烤後略帶脆感的外皮，咬下品嚐恰好帶出韓國麵包呈現出口感與年糕般的Q彈。擬真超人氣排行榜中的南瓜麵包，原料以新鮮南瓜泥加入，外觀麵糰用線刻畫出南瓜紋路樣式送進烘烤。同樣人氣超夯的地瓜麵包，店家採用台農66號地瓜、加入鮮奶油和蜂蜜一起打成泥入餡，麵包外表略微龜裂、外表灑上天然紫地瓜粉。而圓潤飽滿馬鈴薯麵包更加上義大利mozzarella起司，整體口感彈牙不膩。這次到微風南山超市快閃，「ChocoChezBakery」再為微風獨家開發全新超擬真「玉米麵包」，黃澄澄的玉米造型麵包，使用韓國麵粉製作而成的Q彈麵皮，外脆內Q，內餡是台灣玉米粒混入奶油、韓國美乃滋、莫札瑞拉起司製作而成的香濃玉米餡，除了超逼真更吃出健康。「ChocoChezBakery」擬真麵包快閃微風南山，特別獨家設計一款「微風5入限定組合」，有地瓜、馬鈴薯、南瓜、玉米口味，再有巧克力棉花糖軟餅乾，因玉米麵包製作程序繁複，每天限量僅供30組，讓消費者可以一次擁有滿足。為慶祝新櫃登場，進駐在微風超市南山旗艦店的美食名店同步聯合舉辦「好朋友同歡慶」活動。只要當日購買5入限定組合，憑消費發票，即可至臨櫃去兌換「林記海南雞」、「njuTurn扭轉餐盒」、「豆日子甜品」、「T.mecafé」等指定商品第二件享半價優惠。12月中進駐超市店中店的「njuTurn扭轉餐盒」，主打食材的美味來自真的食材，採用台灣當地食材料理，提供嫩烤雞腿、獨家紅燒牛腩、嫩烤松阪豬、鹽烤鮭魚等六大主食，並依市場新鮮蔬食為主搭配，使用水煮，簡易調味，享受美食完全不造成負擔。