# 微波爐使用  

美國食品藥物監督管理局（FDA）指出，與傳統烹飪相比，利用微波爐來烹飪食物，不會降低食物的營養價值外，也可能保留更多的維生素與礦物質。不過，食物若沒有均勻加熱，會導致有害細菌存活、滋生，食物中毒的風險大增。

冷凍水餃是不少家庭冰箱的必囤美食，不過，除了一般熟知的滾水煮法以及電鍋煮法外，還有一招免顧火方法可以完成。日前，有網友分享，只要利用微波爐裝水加熱，即可在8分鐘後，吃上一盤熱騰騰的多汁水餃，餃皮Q彈、內餡飽滿會爆汁。

微波爐幾乎是家家戶戶必備電器，除了加熱食物之外，還能用來烹飪、退冰等，不過市面上有這麼多款微波爐，究竟哪個牌子最好用？網友們紛紛推薦2大品牌，大讚「便宜又耐用」、「售後服務完善」。

許多人家中廚房都有微波爐，不論是加熱還是解凍食物都非常方便。不過，如果不定期清理，噴濺出的湯汁會日積月累，變得難以清除，甚至散發異味。為了解決這個問題，料理達人「小手料理SmallHandCook」於臉書分享了一個簡單的清潔方法，只需將白醋和水以1：2的比例混合放入碗中，放進微波爐加熱3到5分鐘，就能輕鬆去除油污和異味。

微波爐使用安全提示，12類食物忌用微波爐高溫加熱，不可放入微波爐微（加熱）以慎防爆炸，包括連殼蛋、牛奶、醬汁、栗子等。快看以下12類食物忌用微波爐高溫加熱。

許多家電都讓生活更便利，但也要留意是否造成空氣汙染，進而影響身體健康，台北市聯醫陽明院區胸腔科醫師蘇一峰就分別點名烤箱、微波爐、氣炸鍋、電鍋及空氣清淨機等5家電，恐對人體和環境帶來危害，提醒民眾使用時別掉以輕心。

使用微波爐加熱飯菜相當方便，但小心不是任何食物都能放進去，對此，台電也發文提醒，帶殼、帶膜和帶皮的食材不可微波，並解釋與微波爐的原理相關，倘若料理中存有殼膜，恐因水蒸氣無法散出而造成爆裂意外。

鋁箔紙是現代料理必備的工具之一，方便用於烹飪、烤箱等設備；然而，鋁箔紙正確使用方法卻讓許多人感到困惑，到底鋁箔紙哪一面才是對的？《Hello醫師》帶您深入了解鋁箔紙的使用方式：微波爐、烤箱和氣炸鍋，以及鋁箔紙應避免接觸的3種食物。

不管是上班族，還是學生都時常選擇包子作為早餐，輕鬆料理又攜帶方便，深受不少人喜愛。對此，一名網友發文表示，近日購買一大包的冷凍包子，想使用電鍋，卻發現恰好故障，於是改由微波爐加熱，結果出爐的包子卻相當乾硬，因此好奇發問該如何利用微波爐熱出鬆軟的包子？而貼文曝光後，也引起不少熱議，更釣出內行人傳授利用微波爐蒸煮出鬆軟包子的秘訣。

微波食物民眾常見擔心是否會有輻射造成致癌的風險，太常使用微波爐是否會有什麼健康疑慮，對此嫚嫚營養師表示其實該注意的健康風險另有別因，也教大家良好的使用微波爐，避免預防意外發生！

一般家庭經常使用微波爐來加熱食物，但也容易造成內壁殘留菜餚油垢，或湯汁噴濺的情形，若沒有馬上擦拭，久了除了會產生異味，乾掉的污漬也很難清潔！定期清潔微波爐，不只可以延長使用壽命，也可以確保放進去烹調的食物不會遭細菌異味汙染。現在就花5分鐘，跟著小編清潔微波爐吧：

不論是自己準備的隔夜菜、帶便當，或是便利商店的食物，民眾多會使用微波爐加熱，大多數人都會多留意微波時的距離，也有人認為微波食物要少吃，避免輻射對身體的危害。事實上，比起輻射更有其他潛藏危機更需注意。

因應速食文化和生活機能的方便，幾乎每個家庭都會裝置微波爐(Microwaveoven)，因為操作簡單，只要將食物放進去轉一轉，馬上就能享用了，要說它是新一代廚房神器也不為過。微波爐雖然能省去很多時間，但也別養成什麼都依賴它的壞習慣，連燒杯開水或泡杯咖啡也要微波，以下是使用微波爐時要注意的3個安全須知。

從古至今，機掰人比比皆是。這種人能讓你一天的好心情瞬間化為烏有。這種人會在你早上悠閒喝咖啡時撞過來，害咖啡灑在你最寶貝的毛衣上，然後也懶得幫你，更別提說聲抱歉了！

我在國防醫學院當兵的時候，擔任的是傳令兼駕駛兵，所謂的傳令，就是跑腿的意思；所謂的駕駛，就是駕駛的意思（廢話）。我們的傳令室就在院長辦公室旁邊，院長經常要接待外賓，所以我們的部分功能就是要讓外賓們爽……我是說精神舒爽，所以當然就有一個專門用來泡咖啡、泡茶的小廚房，當然，小廚房就必須有一台可以加熱食物的微波爐。

這次從日本扛了水波爐與Vermicular鑄鐵鍋回台灣，在「胖狗過生活」的臉書分享了這個訊息後，意外收到許多人詢問細節，乾脆就把這次扛水波爐與V鍋的經驗，整理出來，供有需要的人參考。

露營野餐風越吹越盛，「戶外生活道具」備受矚目。現在的戶外露營用具早已跳脫過去純功能性的思考，進化為「機能美」，結合了實用性與美感，不僅在戶外用好，甚至讓人忍不住搬回家用。