# 循環餐具  

明基佳世達集團持續領先產業實踐永續展會理念，2025年於COMPUTEX台北國際電腦展第三度挑戰國際永續標準ISO20121，打造3.0版綠色展會，展現對環境、社會與公司治理（ESG）承諾的全面升級。集團今年展出規模為去年的兩倍，挑戰碳排放目標降三成！以「AIWOW」為核心主題，全面展示出AI如何跨越應用場域，加速IT與OT融合創新動能。

「雲林永續微燈會」自2月10日於高鐵雲林站前盛大展開，以光影藝術結合環保理念，獲得熱烈迴響。截至目前，已吸引超過8.7萬人次參觀，透過手機信令資料統計，民眾也積極參與數位系統的「永續承諾」活動，與雲林縣政府共同宣誓減塑、節能、資源循環等環保行動。

在家時，洗澡只洗5分鐘，少開冷氣，做好垃圾分類；出門時，多走路，多騎腳踏車，多搭大眾運輸。小朋友們出於對北極熊的愛，在畫作裡，繪下從日常觀察到的永續生活秘訣。

「2024永續高雄環境教育博覽會-低碳小旅行X淨零綠生活」今明（7、8日）兩天在臺鐵新左營站熱鬧舉行，現場有多達18個淨零攤位邀請民眾闖關體驗，民眾搭乘大眾運輸工具或使用環保餐具上傳粉絲頁，即可兌換精美小禮！也歡迎師生與市民領取闖關卡進行闖關，響應淨零綠生活，活動期間為12月7日上午9時至下午4時、12月8日上午9時至中午12時止。

2024年「特色盒餐節」今（23）日起在臺北車站1F多功能展演廳盛大開展，活動將持續至25日。本屆盒餐節以「特色盒餐」為主題，精選出10家特色盒餐及20家優選盒餐。參展盒餐運用了在地特色食材，結合創意風味，展現臺灣多元飲食文化，並激發餐飲業的創新潛力。

「2024台灣美食展」於8月2日至5日在台北世貿一館盛大登場，一年一度的經典美食及遊程吸引眾多遊客，交通部觀光署今年以「台玩味」為主題館，展示臺灣的豐富活動，讓民眾不僅能品味美食，還能享受趣味遊程及帶回精美好禮。

台中市積極推廣一次性用品源頭減量行動，配合環境部「行政機關、學校減少使用免洗餐具及包裝飲用水作業指引」，透過以公領私，帶動各界響應投入循環容器餐飲服務，限制使用免洗餐具及包裝水飲用水(如瓶裝水)等一次性用品。台中市政府環保局呼籲，請台中市各企業及市民朋友能從源頭減量做起，培養｢自備、重複、少用」環保綠消費好習慣，提升城市友善環境，歡迎餐飲業者踴躍加入循環容器服務店家生力軍。

臺東縣環境保護局推廣「臺東縣活動減廢指引」落實有成，112年共計辦理58場次的「臺東資收熊蓋讚資源回收宣導活動」，透過辦理環境教育宣導、資源回收兌換、二手市集暨舊衣改造活動、臺東縣活動減廢指引說明會、臺東減廢生活節等活動，從不同層面向民眾推廣「源頭減廢及資收物正確回收步驟」等環境教育知識，邀請民眾以行動參與，總影響人次2.7萬人，減廢數量達16.64萬件，落實全民綠生活，守護美麗臺東藍。

雲林縣2020年起響應聯合國永續發展指標SDGs，依照SDGs17項制定各項政策，鼓勵民眾選擇低碳的生活及消費模式，儘早達到「淨零綠生活」目標。縣長張麗善將2023年訂定為「減碳生活行動年」，縣府各局處動起來，推動各項友善環境措施，鼓勵民眾落實減碳生活。

雲林縣2020年起響應聯合國永續發展指標SDGs，依照SDGs17項制定各項政策，鼓勵民眾選擇低碳的生活及消費模式，儘早達到「淨零綠生活」目標。縣長張麗善將2023年訂定為「減碳生活行動年」，縣府各局處動起來，推動各項友善環境措施，鼓勵民眾落實減碳生活。

屏東原民創作藝術及音樂饗宴品牌活動「2023斜坡上的藝術節」，將於11月4日至5日連兩天在潮州林後四林平地森林園區盛大登場，除了有大型藝術創作裝置、工藝創作競賽與音樂大賽外，更有眾星雲集的音樂盛會，包括動力火車、徐懷鈺、金曲原民歌手葛西瓦等，屏東縣長周春米今（23）日邀請大家共襄盛舉，也呼籲民眾自備環保餐具，為環保盡一份心力。

先前受疫情影響，各餐飲業一次性餐具使用量大增，如今疫情趨緩，為鼓勵民眾減少使用一次性餐具，花蓮縣環境保護局已推廣121家轄內餐廳業者加入不塑友善餐廳，業者需於內用時皆不提供一次性餐具，部分業者提供自備餐具享現金折扣或加量優惠，今年度也輔導轄內50家餐飲業者提供循環餐具外送服務，供民眾、企業或公家單位於辦理活動、會議或訓練時訂餐使用。另為增進紙餐具回收成效，環保局配合環保署政策於109年推動「紙餐具循環友善店家計畫」，並協助129家便當業者購置紙餐具回收設施及紅外線語音播放等設備，方便向消費者宣導，在用餐後能順手去除菜渣，並以衛生紙簡單擦拭，再落實「清理、分類、堆疊」3步驟，可讓第一線資源回收業及個體業者更方便回收，藉此提升民眾於店內用餐後紙餐具分類觀念與習慣。徐榛蔚表示，資源回收做的好，環境維護永得保，正確的資源回收分類觀念與習慣是維護環境之基本，採用「可重複使用的容器」取代不必要的一次性容器，也響應聯合國永續發展指標中第12項「責任消費與生產」，欲了解本縣「不塑友善餐廳」及「循環餐具外送」名單可掃描QR或上網搜尋花蓮縣環境保護局-資源回收資訊網(https://hlepb.clweb.com.tw/recycleHL/default.asp)，減少對環境的負擔，做環保之餘也可享受生活，鼓勵大眾多多響應！

「2023竹塹特產節-米粉摃丸篇」今（16）日於新竹市政府幸福廣場熱鬧開幕，將帶來為期兩天精采活動，除邀請在地品牌業者帶來竹塹特產饗宴外，周邊也特別規劃市集攤位，包含趣味活動、黏土DIY、竹塹特產饗宴與大胃王比賽，並跨界邀請台中市霧峰區農會站台，帶給民眾更多元的選擇，市長高虹安也到場與市民朋友同歡、吃美食，共度過充實又愜意的週末假期。

2023竹塹特產節-米粉摃丸篇9月16日、17日將於幸福廣場及228紀念公園（府後街至中央路口）登場，今（1）日舉辦行前記者會，市長高虹安穿上圍裙化身大廚，與風廚師餐飲協會主廚「阿斌師」共同製作竹塹特產饗宴創意料理「幸福安心竹塹燒」，為即將到來的竹塹特產節揭開序幕。

由經濟部主辦的「2023年經濟部綠色盒餐節」，14日在台北車站1F多功能展演廳盛大登場為期三天展售，邀集20款綠色盒餐限量開賣，現場不僅可以品嚐全臺最優質、最美味的綠色盒餐，更結合綠色環保主題，提供循環餐具使用，減少浪費及垃圾，一個個友善環境餐盒，訴說著廚師老闆用心。

為迎接餐飲產業消費日漸活絡，並配合減塑及餐飲業永續發展政策，經濟部舉辦第二屆「盒餐徵選活動」，將於7月14日至16日在台北車站盛大展開-2023經濟部綠色盒餐節，邀民眾一次品味全國特色盒餐饗宴。這次以「綠色盒餐」為主題，鼓勵業者使用在地食材，減少食物里程數，同時運用環保材質餐具，如木片、甘蔗、稻殼等植物纖維，或經洗滌消毒可重複盛裝的循環餐具，進行盒餐設計及服務，減少浪費，現場提供循環餐具租借使用，減少浪費及垃圾，邀您一起食在地饗永續。

因應疫後餐飲消費市場轉變並配合減塑及餐飲業永續發展政策，經濟部持續辦理第二屆「盒餐徵選活動」，今年特別以「綠色盒餐」為主題，鼓勵業者運用在地食材，減少食物里程數，同時運用木片、甘蔗、稻殼等植物纖維的環保材質或經洗滌消毒可重複盛裝的循環餐具進行盒餐設計及服務，減少浪費，期望透過活動引導業者逐步改變營業模式、消費習慣，帶動餐飲產業朝綠色永續發展。

行政院環境保護署自111年起推動試辦「行政機關、學校減少使用免洗餐具及包裝飲用水作業指引」並於112年1月正式上路，為鼓勵機關、學校及早因應，辦理「綠色餐飲服務及減量行動競賽」，其中花蓮縣國立花蓮高級商業職業學校榮獲「環保先鋒組優等」，餐飲業者部份，好家便當榮獲「綠色餐飲組特優」、美食家便當-美崙店獲得「綠色餐飲組優等」。

 6月16日為「世界海龜日」，其節日意義在於提醒民眾重視海洋生態、海龜復育及減塑行動，嘉義市政府環境保護局呼籲從生活當中減少使用一次性塑膠、做好垃圾分類及保護棲息地等行為，喚起守護海龜意識，並瞭解海洋保育的重要性，朝向減塑、低碳、永續淨零目標前進，共同為海龜保護盡一份心力！ 

「蘭嶼、綠島環保杯租賃計畫即日起再次啟動！」臺東縣環境保護局表示，為持續推動離島垃圾減量，蘭嶼、綠島環保杯已完成年度消毒及清洗，前往蘭嶼、綠島觀光旅遊的民眾，即日起可至綠島5處、蘭嶼4處免費借用環保杯，歡迎多加利用，一同實踐環保「免廢」旅遊，留下美好回憶，不留下垃圾。臺東縣政府表示，蘭嶼及綠島獨特的風情、美景以及離島傳統文化，每年都吸引超過上萬觀光客前往，臺東縣政府倡導經濟與環境共存發展，積極宣導低碳減廢的環保旅遊，結合SDG12永續消費及生產模式，打造屬於蘭嶼及綠島的減廢特色，降低離島垃圾產生，觀光旅遊的同時也可以很環保，促進永續城市發展與綠色觀光。臺東縣環境保護局指出，離島環保杯111年共出借使用超過1萬杯次，估算減少蘭嶼、綠島產生飲料杯、杯蓋、吸管及塑膠袋等一次性垃圾超過4萬個，離島環保杯除了讓民眾在旅遊時能方便使用外，也配合推動綠色旅遊，宣導遊客自備個人旅宿用品、環保餐具等環保用品，也希望未來能夠擴大響應，媒合業者使用循環餐具與餐盒，以循環永續代替一次拋棄，讓環保理念能夠延續，凝聚更多向心力，共同邁向低碳旅遊新生活。環保局進一步說明，今年離島環保杯租借系統更新，透過借杯3步驟，加入「循環系統」LINE官方好友，登入手機號碼，再掃碼租借環保杯上的QRcode，即可免費借到蘭嶼、綠島環保杯，目前綠島設置環保杯借還站5處(綠島鄉公所、綠島遊客中心、7-11超商綠島門市、叮哥茶飲-綠島店、免稅商店)，蘭嶼設置有4處(7-11超商東清灣門市、7-11超商蘭嶼門市、叮哥茶飲-蘭嶼店、蘭嶼鄉公所)，歡迎多加利用，除此之外，環保局更結合蘭嶼、綠島旅宿業者，只要到島上的合作店家住宿或用餐，店家也將會提供環保杯讓您使用，一起實踐減廢生活，共同珍惜離島美好的環境，離島環保杯詳情資訊至臺東縣環境保護局粉絲專頁查看。