# 年夜飯  

蛇年春節連放9日，在每年這段光明正大當吃貨日子裡，除夕年夜飯通常是大魚大肉硬菜連發，不少人也會選擇到飯店圍爐，省去備料收拾的麻煩。2024年司法政壇大案不斷，民眾黨前主席柯文哲等人將在看守所過年，柵欄內禁忌不少，那這些收容人，過年期間都吃些什麼呢？

再過幾天就要過年了，家庭日常的「誰做家事大掃除」、「誰上街採買年貨、誰煮一大家子的團圓飯」、「吃完飯，誰洗碗？誰整理廚房、倒垃圾」這些每天生活瑣事的分工或不平等，到了過年反而增加衝突導火線。

隨著2025年農曆春節的腳步逼近，各地年味漸濃，家家戶戶也開始忙著置辦年貨，為即將來臨的佳節做足準備。除了除舊布新和包壓歲錢外，圍爐餐桌上的年菜也再次成為大家關注的焦點。年菜不僅代表著一個家庭的年味，也蘊含著各種吉祥的寓意，像是象徵富貴的「蹄膀」，或是代表福壽雙全的「佛跳牆」，這些帶有好兆頭的菜色經常會出現在年夜飯的餐桌上，成為家人們團聚的象徵。《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體，曾於2023年初調查過必吃和討厭的年菜，今年再度盤點網路討論度最高的十大經典年菜。究竟哪些年菜最受矚目，成為春節圍爐的最佳首選呢？

農曆過年來了！過年除了要貼春聯、走春、包紅包，最重要的吃年夜飯環節怎麼能錯過呢？家家戶戶的年夜飯菜色都略有不同，不過總有幾道菜色特別受大家歡迎。像是能補財庫的「滷腿庫」、能步步高升的「年糕」，還有象徵長壽的「刈菜」，圓滿又福氣的「水餃」等...不過，這些年菜要怎麼煮，才能煮出和大飯店一樣美味的年菜呢？本文和大家分享一些讓美味大升級的小技巧。

過年有許多傳統習俗，其中最不可錯過的就是年夜飯了。不過，你知道年夜飯的台語怎麼說嗎？日前就有網友在社群論壇上發問「年夜飯台語怎麼說」，他表示上網一搜後發現講法有很多種，因此好奇究竟哪一個是正確的？

過年有許多傳統習俗，像是吃年夜飯、回娘家、拜訪親戚、貼春聯等等。不過你知道這些過年相關台語怎麼說嗎？日前就有網友在網路上討論，年夜飯和除夕台語怎麼說？本文統整10個常見的農曆春節相關台語，有的真的猜也猜不到。

農曆新年是闔家團圓的日子，除了喜氣洋洋的穿新衣、走春拜年祈求一年平安以外，過年期間其實也有許多眉眉角角，一不小心就可能觸了一整年的霉頭，本文整理了從小年夜至初六常見的習俗與禁忌，快來看看哪些是你不知道的吧！

春節連假即將到來，親朋好友團聚之際，不少人會喝酒配菜，一名網友分享，他去好市多時，發現奔富Bin138紅酒正在特價，原價1259元，現在使用黑鑽卡只要1009元，而且喝起來相當順口，不管搭配炒米粉、章魚燒還是臭豆腐都很適合，讓他忍不住稱讚，決定多買一支配年夜菜喝。消息一出，引發討論，不少老饕直言「138真的百搭，中式西式都很搭」。

每逢過年團圓期間，一家人團聚圍爐、吃頓豐盛的年夜飯，是各地華人重視的幸福時光，不少主婦煮夫們從早忙到晚，甚至提前好幾天購買食材，就是為了過年可以為全家準備整桌好菜。不料，就有一名人妻被婆婆要求以2000元購買從除夕至年初三、共8人份的年菜，讓她相當傻眼，也讓PO文曝光後引起網友直呼：「這連一餐都不夠吧？」

「清潔隊員終於可以回家吃年夜飯了」，議長康裕成特別開心。她說，清潔隊員長期心聲，議會和市府都聽到了，感謝陳其邁市長重新規劃春節垃圾清運計畫，讓清潔隊員可以和家人團圓吃年夜飯。  去年2月13日農曆春節過後，康裕成偕同副議長曾俊傑率議員前往三民東、西區進行慰勞，感謝清潔隊維護市容整潔全年無休，尤其是春節期間堅守崗位，在除夕、大年初四加強垃圾清運，非常辛勞。  當時，清潔隊向康裕成反映「除夕夜都無法回家吃團圓飯」的失落心情，她把大家的心聲都記在心裡，並向市府反映，議會也曾向市府爭取提高清潔隊清潔獎金及駕駛安全獎勵，以體恤清潔隊員的辛苦。事隔相近一年，市府終於重新規劃春節垃圾清運計畫，並調高相關獎金，她感到特別開心。  

春節連假要結束了，家中冰箱是否還冰著除夕夜的年夜飯？相信這段時間有不少人將年夜飯反覆加熱再吃，不過千萬小心！台中日前便有一家三口在年初五時，將除夕未吃完的海鮮羹加熱來吃，吃完後竟導致上吐下瀉，家中一名20歲男子甚至因此嚴重脫水。小兒科醫師提醒，食物反覆加熱可能影響健康，如果持續腹瀉還會造成脫水情況，嚴重時可能導致急性腎衰竭。

農曆春節連假，民眾除了天天團圓飯大魚大肉，還可能會日日熬夜打牌，不過有研究顯示，每天睡眠時間少於5至6小時，肥胖機率會比充足睡眠者高38%，睡不夠加上日夜節律失調，也會導致糖尿病、高血壓等心血管疾病風險。

2024將迎來總統大選，被視為藍營最強人選之一的新北市長侯友宜，可謂動見觀瞻。他除夕夜在臉書貼出親自下廚的照片，並感性表示，過去因勤務，常常年夜飯都沒辦法在家裡吃，全心投身公務的他，長久以來，對家人有著深深的愧疚和說不盡的感謝。

農曆新年是家人團聚的日子！貼春聯、準備年夜飯、拜拜都是必備行程，與家人團圓迎接全新的一年，不過在過年期間也有許多習俗與禁忌要注意，一不小心觸犯了恐會倒楣一整年。本文盤點了小年夜至初六的過年習俗活動與禁忌，一同了解它們背後意義，開心過年吧！

除夕通常是在農曆的十二月三十日，但有時臘月只有二十九天，則除夕便是十二月二十九日，今年除夕國曆2023年1月21日。除夕是闔家團聚的大日子，因為隔日便是過年，所以在除夕之前，必須將一切都準備妥當，除舊佈新，以迎接一個全新的好年，當天晚上全家圍爐吃年夜飯，飯後發壓歲錢、守歲，隔天一大早到廟裡進頭香祈求好運等等，已經是成為中國人不變的傳統。

新年期間為了討個吉利，不管說的、做的、穿戴的，就連吃的，都希望能跟美好的事物有關。而從古至今流傳下來，新春期間必吃的吉祥菜不少，到底這些食物為何能歷久不衰？又代表著哪些含意呢？趁著新年品嘗美食的同時，趕快來溫習一下吧！

農曆過年即將到來，圍爐團聚少不了大魚大肉、各種好料，今年春節長達9天，如果不節制一直吃下去熱量一定爆表，不想要新年一開始就減肥，該怎麼辦？聯青診所營養師李珮誼提醒，無論男女老少或是消化不佳、慢性病者，只要掌握以下重點，都能在農曆春節期間吃得營養均衡無負擔。

下周一（31日）將迎來農曆新年，但國內本土疫情延燒，許多民眾遭到隔離，恐無法跟家人在除夕夜圍爐。指揮中心表示，目前共計有8150位居家隔離個案，其中有4583名直到1月31日（除夕）都還在隔離，可回家的有3567人，居家檢疫在管2萬4292人，有1萬2137人在1月31日前可解除列管，但仍有1萬6738人到除夕夜都還在隔離中，無法和家人吃年夜飯。

「韓國也有過年嗎？」是臺灣人最常問我這個韓國人的問題之一。在韓國也會過農曆年，農曆年是韓國重要的年節之一，韓國也像臺灣一樣會慶祝陽曆的一月一日，以及農曆的一月一日。韓國的農曆年與日據時期有密切的關聯。

宋朝人的年夜飯非常豐富，七碟八碗堆滿餐桌，有雞、有魚，有葷、有素。除此之外，還有必不可少的「餺飥」與「春盤」。