# 巨山農場  

相傳過去毛澤東在中國人民因大躍進運動，導致民生物資匱乏時，竟然從故鄉湖南省長沙，以專機空運活魚到北京。不過流經長沙的那條湘江，現在也因為工業排放汙水而遭到汙染。湖南料理中有道有名的淡水魚料理「剁椒魚頭」，但中國的淡水魚根本吃不得。