# 小盤子  

泡茶盤是放在泡茶桌上，將主要泡茶用具如壺、盅、蓋置，甚或茶杯擺放在上面用以泡茶的用具。一方面可以減少茶具與桌面的碰撞與磨擦，二方面也規範了一個區塊供作泡茶使用免得桌面零亂。通常在泡茶盤的左側還有煮水壺，右側還有茶巾、茶荷、渣匙等的輔茶器，如果另備有奉茶盤放茶杯，則將奉茶盤放在泡茶盤的前方。

天南地北話茶

日本人長壽已是不爭的事實，醫學雜誌「刺針(TheLancet)」一項全球健康研究的結果顯示，日本人的生活及飲食令他們有著最長的壽命及健康的生活，而日本人健康長壽始於健康的童年 —當世界各地兒童癡肥和糖尿病發病率飆升，日本兒童的肥胖水平卻一直偏低，而且近年更一直下降，他們有何秘訣？