# 宇宙熟成  

日前一批法國紅酒乘著載貨太空船抵達國際太空站，不過這不是給太空人的慰勞品，而是民間企業發起的最新研究計畫，希望對比太空與地球不同的熟成環境，為食品產業注入新的口味變化。

酒的釀造能在外太空的無重力環境中進行嗎？日本頂級威士忌公司三得利（サントリー）發起宇宙熟成的威士忌計畫，將威士忌送上國際太空站（InternationalSpaceStation），一組一年後取回，另一組則兩年後取回，期望能了解外在環境對威士忌的釀造的影響。