# 如何炒炒飯
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炒飯怎麼做才好吃？內行「加1物」料理，不需要專業技巧，也能跟餐廳一樣粒粒分明
在日本中華料理店吃到的炒飯，飯雖然濕潤多汁，卻感覺鬆散且粒粒分明，不會黏成一團。但是這種很鬆散的炒飯必須具備的調理科學條件，至今尚未明朗。
創意市集
2024-02-03 10:30
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