# 夏慕尼鐵板燒  

（2025年1月21日更新）在外食已成為日常的時代，餐廳的選擇成為一道難題，有些人追求新鮮感，總是嘗試新店，也有人偏好熟悉的口袋名單，還有不少人選擇連鎖餐廳，因為品質穩定、口味不踩雷，而在眾多上市櫃連鎖餐飲品牌中，誰是營收冠軍？對此，靜宜大學觀光系副教授黃正聰統計113年12月營收數據，前三名依序為王品、八方雲集與漢來美食。

天氣冷食慾大開，加上適逢年底，許多民眾都會與親友相聚吃美食。那麼在挑選餐廳時大家都怎麼選呢？除了去探新店、造訪口袋名單，也有人特別喜歡吃連鎖餐廳，因為品質比較穩定。不過，在眾多上市櫃連鎖餐飲裡，誰拿下營收王呢？靜宜大學觀光系副教授黃正聰統計出113年11月分營收，排行前三名的是王品、八方雲集、瓦城。

打造精緻、高品質生活的同時，體驗色、香、味俱全的美食饗宴，也是現代人積極追求的享受。尤其是遇上情侶、家人間的重要紀念日，或值得慶祝的重大時刻，更讓人想透過儀式感、氛圍感滿滿的用餐體驗，為珍貴時光留下美好回憶，「無菜單鐵板燒」料理就是近年備受歡迎的選擇之一！《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統盤點僅公佈食材、未公開實際菜色資訊的十大無菜單鐵板燒餐廳，看各種新鮮、高檔食材如何在大廚講究的料理手法下，即席烹調，幻化為一道道令人驚豔的華麗菜色，既是一場視覺盛宴，也是味覺的饗宴，兩種感官體驗一次滿足！

台灣的鐵板燒品牌琳瑯滿目，因為現點現炒，還能享用多樣料理，受到大眾歡迎，而提到平價鐵板燒，多數人最先想到的都是「大埔鐵板燒」，不過近期有台中網友分享自己私藏名單，引起眾人熱議，其中還有店家還被稱為「小夏慕尼」。

3月是餐飲業的淡季，因此業者都會祭出優惠活動鼓勵消費，王品集團旗下13大品牌3月起推出各項優惠，如夏慕尼就推出愛的密語活動，三月份手機號碼只要有「520」任兩個數字，消費兩客套餐就送價值1200元的波士頓龍蝦。此外，許多餐廳也推出3月份的壽星優惠。

炎炎夏日何處去？為了振興消費、活絡餐飲商機，經濟部匯集全台知名特色餐飲美食，一系列的主題行銷活動將輪番上陣。首先亮相的是今（3）日至7月5日在華山1914文創園區4A、4B館熱鬧登場的「台灣美食嘉年華美食購夠GO」，網羅全台50家、100個以上的知名品牌餐廳、飲品與伴手禮業者共襄盛舉，以「經典美饌」、「名品擔露」、「沁涼手搖」及「美食團購」四大主題區來呈現。

年前物價漲，王品集團1日宣布，旗下王品牛排、夏慕尼鐵板燒和莆田餐廳價格全喊漲，其中以夏慕尼漲幅最高，達5.83％，王品牛排3種套餐分別漲幅0.25％至2.96％，莆田則為部分單品調漲，上調10元。