# 國際台灣胡蘿蔔日  

2023國際台灣胡蘿蔔日4日於雲林縣東勢鄉登場，吸引逾1.2萬人下田拔彩色蘿蔔，熱鬧喜氣；縣長張麗善表示，雲林良品享譽全球，縣府協力企業全力行銷，將雲林良品推向國際市場。1987年，第三十九屆世界衛生大會提名建立“世界胡蘿蔔日”以強調胡蘿蔔給人健康帶來的影響。去年首次舉辦了國際台灣蘿蔔日暨農特產行銷活動，將每年三月第一個禮拜六訂為國際台灣胡蘿蔔日，今天在東勢鄉舉辦第二屆國際胡蘿蔔日，超過1,2萬來自全國各地民眾參加活動，體驗拔蘿蔔、品嚐胡蘿蔔等各項美食，享受農村歡樂時光。張麗善表示，東勢鄉是國內胡蘿蔔三大產地之一，現場有很多胡蘿蔔食材料理，透過烹煮或是加工變成非常棒的料理，非常營養、美味又健康，是獲得WHO認證最好最有營養的食材之一。張麗善特別感謝活力東勢VDS許董事長跟王文星總經理跟東勢鄉農民契作184公頃胡蘿蔔田，讓農民可以安心地耕作，並努力拿到高規格歐盟認證、清真認證，更被運動選手認可可以安心食用，VDS產品不僅銷售到新加坡,也是星宇航空乘客的最愛，這是VDS全體同仁的用心與努力，同時也是東勢鄉公所、雲林縣政府齊心合力的成果。農業處長魏勝德表示，雲林東勢的種植面積達184公頃，生產的胡蘿蔔占全國產量1/3，胡蘿蔔的品質數量是全台之冠，在地企業VDS活力東勢生產的胡蘿蔔更是一級棒的「雲林良品」，以現代科學技術取代傳統農耕，讓胡蘿蔔少了農藥多了安心，提升農產品價值，從種植到採收對土地的保護，供應國人安心食材，讓消費者吃得安心。魏勝德說，VDS活力東勢除了銷往日本的胡蘿蔔訂單穩定成長外，近年透過縣府媒合貿易公司，將雲林的彩色胡蘿蔔外銷至新加坡。未來縣府將持續打造更多的「雲林良品」，推廣更多雲林優質的農特產品，將「雲林良品」行銷推廣到國際市場。

雲林在地企業「VDS活力東勢」攜手雲林縣政府及東勢鄉公所共同舉辦「2023國際台灣胡蘿蔔日」將於3月4日正式登場！除一同推廣擁有平民人蔘美名的「胡蘿蔔」，大力推動地方特色農業，並將永續SDGs議題「食在地、減塑、溯源」融入本次活動，包含拔彩色胡蘿蔔、品嚐在地食材、農產趣味闖關、手作課程、地方職人市集以及溯源饗宴各種體驗；舞台節目有YOYO家族帶動唱、脆樂團、藝人趙傳及雲林縣內展演團隊，讓參與民眾在胡蘿蔔田圍繞下，細細品嚐雲林在地職人、在地品牌商家推出的胡蘿蔔特色美食，從產地到餐桌，享受農遊樂趣。