隨著餐飲的風潮一波波的改變,連鎖餐飲店也逐漸尋找新的商機,於是二代店的風潮趁著浪尖上就一間間跟著改革,現在不僅麥當勞開啟了健康飲食的風氣,連台灣本土的連鎖餐飲品牌頂呱呱、85度c都以新形態呈現在顧客面前,像是頂呱呱就在東區開了美式炸雞店,不僅提供炸雞還將店內裝潢得很像酒吧,更提供啤酒;而85度C則是賣起輕食,包括早午餐、下午茶二代店內都有供應;另外吉野家也在台灣開了全球唯一的一間二代店,一改鮮豔的橘紅色,外觀走清新的白色,內裝則走Muji簡約風,連餐點也走輕食健康風,與吉野家本舖有非常大的差異。