# 啤酒純釀法  

德國啤酒純釀法已經有500多年的歷史。當德國人正在討論是否應該鬆綁傳統，擁抱創新；台灣人卻漸漸喜歡上它。

又到每年一度的德國啤酒日，但是對於德國一千五百多家大大小小的啤酒廠來說，實在沒有任何值得慶祝的理由。受新冠疫情的影響，酒館關門，啤酒銷量一落千丈，很多啤酒廠面臨破產倒閉的厄運。

炎炎夏季，喝啤酒解暑降溫是一個不錯的選擇。

柏林，是德國的首都，也是一座現代科技與歷史文化交錯的都市。在柏林的街道上，處處都是二戰及冷戰所遺留下來的痕跡，卻也看得見工業、科技發達的證明。德國柏林到底有什麼吸引人的地方，讓這座曾經備受摧殘的城市成為觀光聖地呢？就讓小編用12個理由說服你為什麼今年夏天該去一趟柏林了吧！

23日中午，距離柏林大約一個小時車程的小城波茨坦路易森廣場上一列人高馬大、裝扮成昔日普魯士軍人的男子鳴響了手中的火槍。一旁的木桶裡，深褐色的啤酒緩緩流出。廣場上的市民和遊客大口喝酒、大塊吃肉，沉浸在慶祝全世界第一部專門為啤酒所訂立的法律500歲的生日歡樂中——為了這個日子，波茨坦醞釀了一整年的「啤酒街」在此隆重揭幕。

舉起手中的酒杯，一同來慶祝德國知名的《啤酒純釀法》（“dasReinheitsgebot”）誕生500週年吧！