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從會計、壽司教師到網販台灣料理 女兒、疫情讓40年日本老台僑人生轉彎
在日超過40年的竜川媛目前在東京經營以網購為主的台灣家庭料理專門店,但這一切都是意外,最早是就讀成大會計系,計劃繼續到日本深造,卻因緣際會轉入餐飲業。經過多年在日本的打拚,因為新冠肺炎疫情讓人生轉彎後,開設台灣料理店,將家鄉的美味帶入日本市場。儘管在一度經營過程面臨了疫情與高昂的成本挑戰,但憑著努力逐漸克服,成為兩地交流的一個重要橋樑。竜川媛接受《風傳媒》專訪時提到,台灣料理在日本的日益普及,也讓更多日本人了解台灣文化。
黃信維
2025-01-04 08:00