# 咖哩  

受到關稅調整、原物料上漲與市場競爭激烈等因素影響，福斯汽車（Volkswagen）今年的銷售表現不如預期，全球淨利與車輛銷量雙雙下滑。然而，令人意外的是，福斯旗下的一項「非汽車產品」卻逆勢成長，銷量不減反增，甚至比福斯汽車還熱賣。

當知名德國車廠福斯（Volkswagen）正面臨汽車銷售量下滑、全球經濟不確定性加劇的困境時，該集團卻意外在一個與汽車毫無關聯的領域，締造銷售新紀錄：福斯在2024一年合計賣出多達800萬根咖哩風味的香腸（VWCurrywurst）。這個聽起來彷彿像惡作劇的消息，卻真實在福斯集團內發生，這款咖哩香腸原本是工廠員工食堂的經典菜色，如今不僅在工廠內部供應，還出現在鄰近超市的貨架上大獲好評。

走過疫情，渡過滄桑，咖哩餐廳名店，「魔法咖哩」迎接21周年慶，以多元化咖哩、創新口感及平價崛起的知名餐飲「魔法咖哩」今21歲了！為歡慶與消費者共度的歡樂時光，在21周年慶期間，點用紅酒燉和牛免費升級套餐，消費即可參加轉盤遊戲，會員集點即贈電子刮刮卡乙張，有各式餐點優惠、折價券、餐點兌換券、21元吃咖哩等等。

北部衛生單位近日查獲咖哩粉檢出蘇丹紅色素，台北市及新北市教育局隨即宣布，自即日起至114年1月20日，學校午餐全面禁用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩塊）等相關調味品，並將根據衛生單位後續稽查情況再行評估是否恢復使用。新竹市政府表示，教育處已展開積極行動，為確保學生飲食健康，已立即盤點清查，確認學校團膳業者均未使用濟生公司生產的飛馬牌特調咖哩粉。

又是濟生！年初被查出所產製的辣椒粉中含可能致癌物蘇丹紅（蘇丹色素1號），日前又在其「飛馬牌特調咖哩粉」中驗出蘇丹紅，目前已知相關產品已流向9縣市，截至今天（1日）下午3點，共下架回收652盒（每盒600公克）、總重391公斤的問題產品。食藥署副署長林金富表示，自年初蘇丹紅事件發生，邊境逐批查驗及後市場稽查都沒有放鬆，懷疑是業者去年就運進國內的原料。全案已依違反《食安法》移送檢調處理，最重可處7年以下有期徒刑，併科8000萬以下罰金。

民以食為天，每天吃下肚的食物孩子都認識嗎?由頂新和德基金支持成立的灃食教育基金會盼透過飲食知識的推廣，培養親子飲食識讀能力。去年與PaGamO遊戲平台推出兒童版飲食評測平台，今年再攜手全新任務「校園午餐探險隊」，邀請全台學生從午餐菜單出發，探索豐富在地飲食文化。

台灣每逢夏末秋初，經常有颱風不時干擾。家家戶戶在宣布放假後接習慣去超市囤購糧食，以備不時之需，不過，有時去得太晚，超市蔬菜貨架已經被掃空該怎麼辦？對此，北農於粉專分享，颱風天抗漲又易保存的美味料理。

只要煮稍微油一點的料理，鍋子上的油垢總是讓人感到非常困擾，常常要來回刷好幾次，甚至是泡熱水才能真正清洗乾淨。對此，一名網友發文表示，自己本來是抱著試驗的精神購入全聯一款洗碗精，沒想到被它的清潔力驚豔到，就聯烤肉完超油的盤子跟碗，一下子就洗得乾乾淨淨，貼文曝光後，引發許多內行網友大讚「這罐真的好用、真的是快乾沒水痕那種」。

在台中龍井區遊園南路上，開店近20年的老字號餐廳「Mr.38咖哩」，鄰近東海大學的東海分店，主打平價大份量餐點，深受學生族群歡迎，更成為附近學子的共同回憶。近日店家在臉書發出公告，於16日起停止營業，讓不少人在貼文底下留言直呼不捨。

對於外食族、上班族來說，便當是不少人的午晚餐首選。除了有澎湃的主菜外，還可以搭配三種不同的配菜，菜色多元又豐富，讓人吃完飽足感滿滿。然而，每次開便當就像在開驚喜盲盒一樣，大家對於店家隨機挑選的配菜總是既期待又怕受傷害，就怕裡頭出現自己討厭的菜色。《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，曾於2021年調查過便當20大「崩潰系配菜」，今年再度調查網友最討厭的10大超雷配菜，像是常見的茄子、苦瓜、豆芽菜通通都上榜，快來看看這些讓人嚥不下的食物有哪些吧！

巴黎奧運雖然已經落幕，但是男籃金牌戰的恩怨情仇卻還沒有了結。美國奧運代表隊上週六以98比87擊敗東道主，尤其柯瑞（StephenCurry），在第四節末尾的4顆3分球更是射碎了法國球迷的奪金夢。法國麥當勞隔天就在官方IG做出「愛國宣示」：基於眾所週知的原因，我們正考慮下架這款調味醬。

新北市衛生局今(24)日再接獲遠雄鴻屋咖哩疑似食品中毒通報，新增2人(同住家人)18日前往用餐後陸續出現腹瀉等不適症狀並就醫，本案目前累計10人就醫，8人已返家休養，2人輕症住院中。

食安風波不斷延燒，新北市汐止區遠雄廣場「鴻屋咖哩」傳出疑似食物中毒事件，有兩家人共8人於17日晚間前往用餐，結果陸續出現腹瀉及嘔吐等不適症狀並就醫，其中1人輕症住院中。衛生局於20日前往稽查，發現有3項衛生疏失，要求業者限期改正。

來到台南一定要來一碗道地的溫體牛肉湯，但喝完牛肉湯才是美食的開始，這次台灣旅行小幫手公開5間位於古都的異國料理，每一間都是來台南不能錯過的人氣美食，在地的內行人都在吃！

咖哩是常見的家常菜之一，無論甜味或辣味都各有擁護者，而市面上販售的多種咖哩品牌，讓民眾在家就能輕鬆享受好滋味，就有網友詢問大家是否有推薦的咖哩塊品牌？引來許多人熱心回應，並大讚2個品牌「從小吃到大」、「吃過就不曾變心」。

香港食物安全中心發布訊息指出，印度品牌MDH、Everest咖哩調味料被驗出含致癌物「環氧乙烷」，經台灣食藥署確認，台灣雖有進口相關產品，但沒有輸入驗出致癌物的批號產品，不過提醒民眾若至香港、印度旅遊，或是在網路上購入驗出致癌物的相關產品，都應停止食用。

全聯商品豐富多元，生鮮、調味料應有盡有，是不少人煮飯的好幫手。一名網友分享，他近日吃咖哩烏龍麵時，覺得少一味，便加入一款全聯的辣油試試看，沒想到兩者加在一起相當適合，好吃得不得了，讓他直呼「真的相見恨晚」。而其他網友看到後，也分享自己的食用心得，「家裡必備一罐這個辣油，不敢吃太辣的我，加這個剛剛好，吃了好多年了」。

近日食安風暴不斷，引起大眾關注，新竹竹北地區再爆出一家「舒肥咖哩餐廳」被指有顧客在用餐後出現嚴重的腸胃不適。對此，新竹衛生局證實收到相關通報，並已派員前往該餐廳進行檢查。該餐廳業者已承諾將退款給受影響的顧客並承擔相關的醫療費用。

衛福部食藥署今天公布邊境查驗不合格名單，這次有1批從印度進口的咖哩香料粉，被檢出致癌物環氧乙烷違反不得檢出規定，共48公斤遭邊境攔截，未流入市面。

蘇丹紅食安風暴燒不完！在辣椒粉產品連環爆後，咖哩粉、白胡椒粉、沙茶醬也接連受害，流入市場的產品眾多，恐早已被民眾吃下肚。桃園衛生局、衛生福利部食品藥物管理署近日公布了蘇丹紅事件爆發後，抽驗出含有蘇丹紅的毒產品名單，目前共公告96款產品中標。