# 吳宗恩  

開創台灣生乳捲風潮，以讓國人都吃得到幸福滋味為職志，知名甜點品牌亞尼克持續在烘焙市場上注入創新；繼2018年推出全台首座24小時甜點販售YTM（蛋糕販賣機），2023年全面進行YTM二代機升級，為市場挹注新動能。看好捷運每日百萬人流與可期商機，亞尼克積極完成2.0智能服務階段佈局，正式宣布8月1日捷運YTM全新30站點開幕、大台北51站盛大串聯營運啟動，成為臺北捷運最大智販甜點品牌。串聯首日，亞尼克特別加碼舉辦YTM松山站限定百元生乳捲歡慶優惠，吸引熱情捲迷到場相挺！

生乳捲始祖「亞尼克」日前傳出關店潮，引外界擔憂是否營運出現問題。面對外界質疑，董座親自露面澄清，表示財務狀況健全，只是營運策略有所調整。基於長期缺工、原物料成本居高不下等原因，才在今年初決定結束部分門市以汰舊換新，3月17日至4月28日將陸續關閉嘉義中正店、台南中正店、彰化員林店、頭份中正店、新莊幸福店以及南投草屯店，一共6家門市，日後將把重心放在二代YTM蛋糕販賣機上。

亞尼克自2000年創立至今，23年來一路兢兢業業，以誠信經營，致力為消費者提供高品質、美味、新鮮的產品，陪伴無數台灣民眾。2024年因營運策略調整進行門市汰舊換新，近日被外界解讀並誤傳為集體倒閉，已引發消費者的恐慌與疑慮。基此，亞尼克聲明如下：

深受許多老饕歡迎的生乳捲大牌「亞尼克」先前傳出一次收掉6家門市，讓外界感到震驚，對此，亞尼克董事長吳宗恩今（27）日親自出面澄清，公司營運狀況相當良好，關掉實體門市只是「汰舊換新」策略，但對手「G老闆編哥」在記者會後發文嗆聲：「我一定弄倒亞尼克！」

力求持續創新，新店型新服務！生乳捲名店亞尼克為讓更多民眾感受幸福滋味，於今（30）日宣布「亞尼克台北西門店」正式開幕，不僅承襲全台坪效最高紀錄門市—遠百寶慶店光環，更創業界之先，打造台北首間「24小時YTM智能甜點咖啡店」，致力讓民眾在任何時刻都能享用美味。歡慶開幕，亞尼克台北西門店、YTM二代機搶先全台發售父親節限定新品「皇家奶茶布丁生乳捲」、巧克力控最愛「北海道黑酷曲-卡布奇諾」，以及夏季清爽首選「水蒸巴斯克」。同時更祭出多項開幕優惠，包含限時三天「100元生乳捲快閃活動」及首月限定「開幕滿額贈」、咖啡開幕體驗價以及西門店YTM限量試吃活動等好康，邀請民眾一同體驗亞尼克的美味魅力。

迎接暑假親子陪伴高峰期，加上近兩年受疫情影響，關心親子良性互動對孩子成長的幫助，亞尼克長期關注親子陪伴議題，公布「2022親子陪伴大調查」，希望喚起更多父母對親子陪伴的重視。調查結果顯示：有超過七成的父母親自評陪伴孩子的時間足夠，每週至少陪伴四天、每次至少超過一小時，但實際陪伴孩子的主要行為卻顯示為陪看電視、玩手機；疫情間居家辦公的父母親，逾四成表示有高頻率的情況陪伴被中斷，更有高達七成父母因為公務中斷陪伴時，孩子的依賴感明顯增加。此外，逾五成的父母親表示親子互動中斷時，會採取權威或溺愛等兩極方式處理。當心陪伴成為假性陪伴，最近卻是最遙遠的距離！

每當路過人潮眾多的捷運站，總會看亞尼克的蛋糕販賣機佇立在角落，吸引不少人停留購買。在捷運站就能買到新鮮的生乳捲蛋糕，對於來往的旅人來說，不管是想要找伴手禮，或是買一條喝下午茶都十分方便。而這在捷運站隨處可見的蛋糕品牌，其實是來自一位從學徒開始一步一腳印打拼逾20年的蛋糕師傅──亞尼克董事長吳宗恩。

店風潮似乎在台灣帶起了一波自動販賣機熱潮，但就連台灣超商龍頭7-11推「智能自販機」也只先從兩台做起，資本額僅是7-11不到1%的甜點公司亞尼克卻一口氣拿出5、6千萬元，要在本月底前於54個捷運站點鋪設54台蛋糕自動提領機（YTM），還承諾要在3年內完成108台。讓亞尼克重金壓注的背後，是拚搏事業的勇氣？是對未來成長的焦慮？還是有其他目的？

苗栗好青年再次躍上世界舞台，繼年初高雄KIDE發明展及泰國IPITEX發明展屢獲佳績外，又再次於第29屆馬來西亞ITEX國際發明展發光發熱，苗栗縣長徐耀昌今（26）日接見，並表揚榮獲教育部「106學年度全國技藝教育績優人員」及「107年杏壇芬芳獎」兩大獎項的獲獎師生。

什麼樣的甜點，能連續3年稱霸電商團購銷量冠軍，2016年就為公司賺進6億元營收？