# 台灣牛肉麵  

台北晶華酒店受邀赴港推廣台灣美食，即日起於香港麗晶酒店展開「冠軍牛肉麵美食饗宴」，由晶華酒店中、西兩大行政主廚蔡少華與林顯威攜手帶著獲得「第八屆台北國際牛肉麵節冠軍」以及CNN推薦全台最讚牛肉麵的招牌品項，於香港維多利亞港畔宴饗饕客。為歡慶「晶華冠軍牛肉麵」再次揚名國際，5月11日前「晶華美食到你家」電商平台https://shop.silkshotelgroup.com/RT將同步推出冷凍及常溫牛肉麵85折的限時優惠，讓民眾在家也能品嚐冠軍美味。

擁有40年法式烘焙工藝的台灣糕點品牌RIVON禮坊，正式插旗國際觀光地標──台北101購物中心！近年來，RIVON禮坊積極將經典法式糕點融入在地風味，打造兼具質感與文化底蘊的高端伴手禮，致力成為「送禮新典範」，廣受國人與旅客的喜愛。此次進駐台北101B1伴手禮專區，不僅鞏固其「法式精緻伴手禮專家」的品牌定位，也象徵RIVON禮坊邁向國際舞台，不論是商務客或來自世界各地的旅客，都能在台北101品味融合法式職人手藝與台灣風土的獨特糕點魅力。

亞洲天王RAIN自2023年展開世界巡演，在亞洲各地的演唱會、見面會無不掀起狂熱。今年九月，RAIN受邀來台參加品牌活動，讓大眾再次深刻感受到這位天王無可取代的魅力，並熱切期待他的精彩回歸。由媚登峯冠名贊助的《2025RAINCONCERT：STILLRAINING-KAOHSIUNG》將於2025年2月15日（六）在高雄流行音樂中心盛大舉行，RAIN將以全新表演形式及驚豔舞台效果，讓等待七年的台灣粉絲再次沉浸在國際級巨星的音樂魅力中，看完演唱會憑票根兌換媚登峯課程，國泰世華CUBE卡友12月27日(五)起獨享搶先購票福利。

台灣小吃非常多，但說到最具代表性的台灣味，不少老饕都會聯想到牛肉麵，不過如果身在他鄉，就很難吃到口味道地的牛肉麵。近日有一位身處日本的網友分享，他在東京吃了台灣最大牛肉麵連鎖店「三商巧福」，並大讚「好吃、味道穩定」，貼文曝光後，吃過的人也表示「這間三商巧福味道真的很還原」、「日本店比台灣分店好吃」。

台灣牛肉麵是台灣經典的美食之一，以其濃郁的湯頭和嫩滑的牛肉深受在地人及外來遊客所喜愛。這道菜的特色在於選用新鮮的牛肉，通常會選擇牛腩或牛腱，經過長時間燉煮，讓肉質軟嫩，湯頭則是以牛骨、香料和醬油慢熬而成，味道鮮美且香氣四溢。不過，台灣牛肉麵上百間，到底哪間好吃？相信每個人都有自己心中的最佳選擇。

人工智慧（AI）公司OpenAI今年4月在日本東京開設亞洲首座辦公室，布局非英語市場。OpenAI亞太區公共政策總監昆瓦坦加恩（SandyKunvatangarn）23日訪台出席政大閉門會議，展示最新版本ChatGPT的流利中文對話能力，還能嘗試用台灣腔作答。

台灣哪一款泡麵最好吃？相信每一個人台灣人心中都有自己的答案。不過，如果要送給外國人，該送什麼牌子比較有面子，又能得到外國人的喜歡呢？過去就曾有網友在社群論壇上表示，要送外國人台灣泡麵當作伴手禮，他自己最喜歡的是「漢大餐麻辣口味」，也聽聞許多人喜歡「花雕雞麵」也不錯，但都不知道適不適合外國人，因此想詢問網友的意見。

台灣泡麵口味琳瑯滿目，不只深受國人喜愛，也是外國人必買的伴手禮之一。一名網友於臉書發文表示，自己日前看到台灣泡麵紅到韓國，甚至有1款牛肉泡麵超越鳳梨酥、義美小泡芙，被列在必買伴手禮的第一名，令她感到十分驚訝。貼文曝光後，意外釣出許多老饕大讚這款泡麵「從小吃到大」。

提到韓國，你會想到什麼伴手禮？泡菜、辣椒醬、好麗友烏龜餅乾，還是孔劉歐巴代言爆紅的KANU咖啡？那你知道，當韓國人想到台灣、來台旅遊必買的清單有哪些嗎？來來來，就讓《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，盤點「韓國旅客最愛的十大台灣伴手禮」，無論是想帶點禮物送給韓國朋友，或是推薦給韓國人的台味好物，促進美好的台韓交流，照著這篇文章購買準沒錯！

台灣作為美食王國，一直吸引著世界各地的饕客爭相造訪，近日一名香港女網友就發文分享，一家5口來台遊玩11天的心得，不僅走訪各地，也吃遍各種美食，其中位於百貨公司美食街的牛肉麵，更是深受全家喜愛，直呼「牛筋超軟嫩彈牙」，但也坦言台灣物價水準不低，因此認為CP值最高的是牛排，也大讚台灣人很友善，直言每個人一生都得去一次，引起不少網友熱議。

台灣道地美食、本土小吃那麼多，說到最具代表性的台灣味，不少老饕都會聯想到「牛肉麵」，更是許多外國觀光客來台必吃的經典美味之一，香醇濃郁湯頭加上厚實又不乾柴的肉塊，小小一口就能獲能大大滿足，無論紅燒、清燉、番茄、麻辣或川味都各有忠實愛好者！

《SocialLab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年「外國遊客熱議台灣美食」相關話題的網路聲量，帶您了解網友討論的外國遊客熱議台灣特色美食排行。

知名YouTuber蔡阿嘎曾拍攝影片點名「日本5家超難吃的連鎖地雷店」，引發網友炎上，事後他發布道歉聲明並下架影片。此事件也登上日本媒體報導，有日本民眾就氣得反擊，直批台灣牛肉麵連鎖店「三商巧福」才難吃，有台灣網友在PTT發起討論，詢問「為什麼三商巧福可以生存這麼久？」釣出許多鄉民點出三商巧福有著其他餐廳無法取代的4大優勢。

當世界各地美食在台灣匯集，自然會產生融合，進而創新，於是就創造了新的美食，雖然以外地料理為名，卻是當地沒有的料理。

說到台灣美食，大家不外乎會想到珍奶、臭豆腐等，不過對外國人來說，還有一項國民美食「泡麵」絕不能被漏掉。一名知名美國部落客HansLienesch，甚至創辦了以泡麵介紹為主的網站TheRamenRater;日前網站也公佈了最新2021年的全球泡麵評比，沒想到一直以來被譽為泡麵王國的日本竟然0上榜，反倒是台灣竟佔了前10名中的2名，上榜品牌更是讓人出乎意料！

行政院前發言人丁怡銘在去年11月指台北市牛肉麵節冠軍「皇家傳承」業者用的是萊牛，店家隨即出示未檢出萊克多巴胺的證明反擊，事後丁怡銘被檢舉涉犯《食品安全衛生管理法》遭起訴，最終於本月13日獲北檢不起訴，而原因竟是檢方指出「皇家傳承」所用的牛肉供應商，在飼養過程中確實使用含萊劑的飼料，屠宰前停用以符合規範，難認丁怡銘所言屬謠言或不實訊息，因此予以不起訴。「皇家傳承」牛肉麵店19日發文感嘆「為何一次又一次的打擊我們，這不是政府必要的把關跟許可嗎？」更透露在偵訊過程檢方只想聽到他們想要的答案。

「Ramenissooogood（拉麵好好吃）」，這則貼文在特斯拉執行長、全球第三富豪馬斯克的Twitter貼出後，超過30萬人按讚。讓他發文稱讚的拉麵，不是來自米其林大廚，而是一名台灣前半導體工程師。

你也是不折不扣的拉麵控嗎？那這張台北拉麵藏寶圖你絕對不能錯過！日前一名畢業於台大的網友，憑著一股對拉麵的熱愛，耗時兩個晚上製作出「台北捷運拉麵地圖」，只見原本的捷運路線圖被特地標註上琳琅滿目的拉麵店家，讓破萬網友大喊「拉麵控的福音啊」！

夜路走多了，總會遇到鬼；梗圖做多了，難免撞到牆；為了護航萊豬，行政院會後記者會出示「2020台北牛肉麵節冠軍用的就是萊劑美牛」的背板，強調牛肉只有產地為美國，並無標示萊克多巴胺含量，發言人丁怡銘（臉書冠名丁海綿）還補一刀，「如果萊克多巴胺有問題，我相信台北市也不會由副市長親自去頒獎。」如果不是業者群集抗議，丁怡銘旋即於下午道歉，這張「背板」，難講會不會又成為綠社群風傳的「攻擊梗圖」。這是一場完全失敗的記者會，自以為聰明的「隔山打牛」以護猪，却連踢三塊大鐵板。

萊豬爭議持續延燒，台北市長柯文哲今（12）日列席行政院院會，呼籲中央針對萊豬「源頭管理、明白標示」，但行政院卻在院會後「洗臉」柯文哲，稱「2020年台北市牛肉麵節冠軍就是用萊牛」。對此，牛肉麵節冠軍店「皇家傳承牛肉麵」提出檢驗報告反擊，表示該店使用的牛肉並不含萊克多巴胺。