# 台灣洗腎率  

編按：健保署自3月1日起擴大SGLT2抑制劑用於給付糖尿病的健保給付範圍，適用於慢性腎臟病和心衰竭，給付前提須要看2數值和1條件，健保署署長石崇良強調，條件是患者要參加照護網（腎病共照網）。台灣腎臟醫學會監事邱怡文補充，腎絲球過濾率（eGFR）數值介於25～60、尿中白蛋白尿／肌酸酐比值（UACR）介於200～5000之間，且參與健保署早期CKD與Pre-ESRD照護計劃的患者，即符合健保給付資格。

台灣洗腎率全球第一，背負「洗腎王國」稱號的背後，健保一年要燒掉530億元在慢性腎臟病的醫療支出，國人每8人就有1人恐有腎臟病變卻不自知！

你常喝手搖飲嗎？小心含糖飲喝多會洗腎！22歲陳先生體格相當健壯，近期體重卻開始莫名下降，4個月掉了20公斤，原以為是瘦身有成，但伴隨著出現泡泡尿、工作容易疲倦等狀況，便去醫院進行檢查。結果顯示空腹血糖250毫克／分升、糖化血色素（HbA1c）達9%，確診糖尿病，且伴隨著第三期慢性腎臟病與腎衰竭，腎功能只剩下正常人的3～4成⋯。

台灣洗腎率世界第一，每百萬人有超過3400人在洗腎。腎臟健康和飲食習慣可說是息息相關，腎功能不佳的人在食物選擇上必須小心謹慎，以免使身體負擔加重，醫師就表示，調整飲食習慣、維持運動的好習慣，就可以逆轉腎功能。

先前台中知名火鍋「江小漁鴛鴦酸菜鍋」曾被爆料，總公司將過期巴沙魚賣給加盟主，並提供給消費者食用。不少人愛吃巴沙魚，消息一出，引發外界討論，不過一名餐酒館老闆提醒，巴沙魚就只是越南鯰魚，而且大多泡過藥水，當人體攝入過多磷酸鹽，使人體內的磷超出正常範圍，就有可能導致骨質疏鬆、心血管疾病，甚至洗腎，因此呼籲大家不要再吃了。不過對此，專長水產加工的國立海洋大學水食品科學系名譽教授蕭泉源表示，冷凍巴沙魚魚片、魚排如在加工過程使用磷酸鹽類，只要依規範限量使用，即無食安問題。

台灣洗腎的人口眾多，有近十萬人，不良的飲食習慣造成腎臟負擔嚴重，進而影響身體健康。提到傷腎的飲食習慣，一般人通常會先聯想到「吃太鹹」，但日前腎臟專科醫師洪永祥卻在粉絲專頁《洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法》分享一個病例，打破大眾認知，讓大家知道其實「這個飲食習慣」也會造成腎臟問題。

慢性腎衰竭有一種水果千萬不能吃，吃了會可能致命喔！今天邀請到腎臟科醫師洪永祥教大家，腎臟病患三餐照這樣吃，只要吃對了，就可以延緩洗腎的風險！另外加碼公開只要2招，3個月就可以提升腎絲球過濾率，一起來看看。

台灣洗腎率世界第一，每百萬人有超過3400人在洗腎，盛行率也世界第一。過去一講到洗腎，一定認為是飲食過鹹，但腎臟科醫師表示，吃甜比吃鹹更易洗腎。此外，國外研究也發現，每天喝1種飲品，8年後可能導致腎衰竭！

臺灣洗腎率及盛行率高居不下，每年透析人數約6～7萬人，高居全球第一。其實，台灣人有許多習慣，看似和大家沒什麼不同，但其實在不知不覺中，都會影響我們的健康，甚至成為「傷腎壞習慣」。對此，腎臟科醫師洪永祥在臉書貼文中表示，人過了40歲以後腎功能與視力、大腦一樣一直在衰退，經年累月的傷腎壞習慣也會影響腎功能加速衰退，他以20年臨床腎臟科醫師經驗，盤點10大傷腎壞習慣，並提醒大家，如果持續這些壞習慣，未來恐步入洗腎風險，建議越早戒掉越好。

日前知名連鎖鍋物店「江小漁鴛鴦酸菜鍋」被查獲儲存過期巴沙魚等食材達39噸，並將其銷售給加盟商並提供給消費者食用，引發外界熱議。一間餐酒館臉書粉專便疾呼「拜託你看到巴沙魚請跳過」，並稱現在市售的巴沙魚大多浸泡過磷酸鹽藥水，吃太多恐怕導致洗腎，或是引發心血管疾病。

「自己的生活都管不好了，還管社會幹嘛？」這種對話隨時都在發生，尤其是社會運動前後。但你是否想過，當我們連社會都管不好，在路上被隨機殺人犯捅死了、一場核爆奪去全台性命，那我們當初拚到爆肝的工作、辛苦存的第一桶金，還有什麼意義？

記者邱仁武／台南報導

醬油，依製程區分為兩種，純釀造醬油及配製醬油。市面上的罐裝醬油為求快速量產、低價促銷，往往用非天然的化學科技製造出醬油，也就是以純釀造醬油，添加鹽酸水解植物蛋白調味液、食品添加劑等配製而成的液體調味品。