# 台南肉燥飯  

台南以美食著稱，其中必朝聖的名店不少，然而經營超過30年以上的知名台南老店「阿和肉燥飯」卻驚傳月底熄燈，老闆阿和即將退休，讓一眾饕客大嘆可惜，搶著在關店前享受最後一次美食。

距11/26投票日剩不到50天，選戰逐漸白熱化。欲競選連任的台南市長黃偉哲，今(8)下午在白河區舉辦政績說明會。現場助陣的大咖，有行政院院長蘇貞昌、高雄市長陳其邁、以及政院秘書長李孟諺，再現2019年行政院「會做事」團隊的鐵三角。立委賴惠員、蔡易餘也到場力挺，呼籲鄉親繼續支持市長黃偉哲連任、議會席次過半。蘇貞昌院長一上台就感謝台南鄉親對蔡英文總統的支持，兩次總統大選都在台南獲得最高投票率67%。蘇院長也以行政院秘書長李孟諺在台南出身、主計長是白河人，所以行政院對台南建設的預算大力支持，其中四橫四縱道路預算近400億，沙崙與南科等產業開發近600億，在場白河鄉親最關心的白河水庫也花費18億清淤。

高雄市長陳其邁日前表示，明年高雄要與台南PK建築園冶獎獎項數量，並與台南市長黃偉哲打賭，「誰輸1個獎項就輸1碗肉燥飯」。陳其邁表示，台南肉燥飯普通而已，高雄的比較好吃，還要向黃偉哲PK到底是高雄還是台南的肉燥飯比較好吃。此舉意外引起肉燥飯大戰，不只屏東縣長潘孟安，出身嘉義的立委蔡易餘也加入戰場。

台灣已從口蹄疫區除名，台南市政府觀光旅遊局19日宣布推出「台南肉燥攻略地圖」，透過Google地圖建置全市701家和肉燥相關的店家，讓遊客得以按圖索驥大快朵頤。

近年的台南不只台灣人愛去吃吃喝喝玩一場，連外國觀光客好喜歡，一講到台南，許多網友都會膝跳反應般想起各式各樣的美食，從早吃到晚，不怕沒得吃，就怕你的胃裝不下啊！難怪經常聽到去台南玩的人感嘆，萬般希望自己能有四或以上個胃，能把好吃的東西都塞進肚子裡。

2016的台南美食節，市府推出一支肉燥飯的影片，許多鄉民轉寄給我，要我評論一番。也不過就是一碗肉燥飯而已，有什麼好評論？但我看了影片，發現這碗肉燥飯的作法，不太像台南的，理由如下：