# 台北滷肉飯  

台灣有許多美食受外國人愛戴，許多國外旅客來台往往不會跑餐廳，而是品嘗各處特色小吃，近期有名網友分享，台北市萬華區的一間麵店，許多韓國人一大早會到這享用早餐，讓他直呼「也太懂吃了吧」。

說到台灣美食，除了珍珠奶茶、臭豆腐外，相信許多人會想到滷肉飯。對留學生來說，在國外要備料做一桌台菜不容易又很花錢，許多留學生會滷一大鍋滷肉淋在飯上，不只省錢能吃好幾天，還是記憶裡家鄉的味道。不只留學生，帶外國朋友去吃滷肉飯也是必須。不過，台灣賣滷肉飯的小吃店那麼多，究竟要吃哪家最好？

肉燥飯被視為極具台灣特色的小吃，台灣北部也稱為滷肉飯，每個地區作法有些許不同，主要是將以醬油滷汁慢火燉煮碎豬肉的肉醬，淋上白飯的特色佳餚。南北滷肉飯除了名稱不同外，口感和肥瘦比例也稍有差異，北部的滷肉飯習慣以五花肉切丁熬煮，口感會較油膩，而南部肉燥飯多以絞肉煮成，所以吃起來比較淸爽。

台北市大同區的知名滷肉飯名店「龍凰號」，於今日（7／31）結束營業，「龍凰號」有著近90年歷史，這一消息讓許多老饕感到不捨，小時候吃的滷肉飯將成「時代的眼淚」。

5月26日，輝達執行長黃仁勳提早抵達台灣，為6月4日開展的台北國際電腦展作準備。展前，黃仁勳邀請台積電創辦人張忠謀夫婦和廣達創辦人林百里一起大逛寧夏夜市，享用各式夜市小吃美食。數日後，黃仁勳在台大演講時提到，他個人最喜歡的夜市是通化夜市（臨江街夜市），引起了一位網友在PTT發詢問，究竟哪個夜市才是全台必逛的首選？

中永和居住人口密集，美食也相當多，這篇一次搜刮小吃到正餐，不管是美食戰區蒸餃、30年老店蔥抓餅、超佛心無限續湯羊肉湯，準備好胃就出發！

這篇收藏起來，經典美味的滷肉飯沒吃過別說你是台北人！