# 台八線  

記者李梅金／台中報導

台中谷關台電巷內有一片難得的淨土，建築工人黃浤展三年前開始栽種有機蔬菜，並取得合法認證，今年五月即將度過轉型期，這片台八線上最美麗的綠金，據說是台八線上難得唯一合法的有機蔬菜園區。

圖說：黃泓展與性大有機驗證稽查員許獻鴻。

三年前，還在從事建築工程的黃浤展，每天早餐控肉飯、中餐滷肉飯、晚餐更是大魚大肉，一次健康檢查，發現自己體脂肪與血脂過高，居然濃到抽不出血，且一同在工地的夥伴才43歲就中風了，這才驚覺，這樣的生活太不健康。

太太是谷關馬崙山當地人，在妻子的協助下，黃浤展決心告別建築工地生涯，在谷關租地當起種蔬菜的農夫，而且竟然從肉食動物搖身成為茹素者，這個重大人生轉變，正在前方考驗著他。

「我種的蔬菜一定要全部有機，沒有一絲農藥。」正因為自己需要，所以一開始，黃浤展便立定志向，但有機之路坎坷難行，不但要花大錢檢驗、認證，對農業知識是「一張白紙」的他，更不知該如何著手？所幸，有人推薦他到中興大學「農民講堂」免費上課，才一點一滴當起農夫學生。

因為沒有行銷管道，第一年，他將收成賣到行口，市價150元的蔬菜，行口竟只收55元，簡直是「吃人夠夠」，他氣憤地說，「賣不掉的蔬菜，寧願送到寺廟做功德，也不給行口。」

第二年，所栽種的四季豆、羅蔓和高麗菜又遭與椿象蟲害，蔬菜收成差；去年氣候異常，直至五月才有雨水，連終年不乾涸的馬崙山泉水，去年竟也缺水，但，黃浤展不退縮，關關難過關關過，就是一定要徹底破除農藥的危害。他的信念也獲得了有機商店的信賴，目前除了在御賞屋銷售外，包括裕毛屋、里仁和部分有機商店均有販售。

種植有機蔬菜三年，黃浤展說，只賺到「好山好水好不無聊」，勉強圖個三餐餬口，但每每看見主顧客「喀嚓」咬下一口清脆甘甜的高麗菜，然後笑著說：「吃了5、60年的蔬菜，第一次可以直接生食，就吃到這麼脆又這麼甜的…..」，顧客滿意的笑容，便是他最大的安慰。

本文經轉授權自台灣好新聞