對於最近大家關心的「缺蛋」問題,台中市長盧秀燕24日在參訪「蕭如松百年冥誕亞大紀念巡迴展」時接受媒體訪問提表示,台中人口數約280萬人,佔全台人口約12.1%,每日需要1萬4,400箱雞蛋,一箱200顆左右,目前雖然有蛋,但每日仍缺乏約3600箱左右,所以部分民眾若較晚採買,可能就買不到蛋,導致生活物資缺乏,希望中央農委會加強調度,不論是國內外的調度等等,尤其更重要的是民生物資平穩,因為目前物價上漲,若物資缺乏會更容易造成價格上漲,讓民眾產生恐慌,導致民眾生活更辛苦,希望政府要更重視民生物資與物價,這是當務之急,希望中央落實監控並努力提供民生物資,這樣才是真正的國泰民安。