# 去皮方法  

水蜜桃正值當造，產量多又特別甜，就連營養價值也很高。有外國營養師就綜合出水蜜桃的8大健康益處，它不但抗氧化力強，還能護膚及紓緩敏感症狀等。

夏天是水蜜桃盛產的季節，香甜多汁實在令人難以抗拒。不過吃桃子之前，剝皮令人感到麻煩，一邊剝皮一邊滴汁，很難將皮大塊地剝起，每次都會搞到雙手濕漉漉。最近，日本有網友上傳片段，傳授水蜜桃去皮大法，不到一分鐘就完美將水蜜桃皮對半分開，而且皮不黏肉，大部分過程都不滴汁，被網友稱讚很實用、很方便。一起來做吧！

天氣熱，少下雨，南部芒果豐收，價格便宜，不過，網傳「芒果有黑點、黑斑，就不能吃」、「芒果有濕毒，最好少吃」，這是真的是嗎？農糧署指出，芒果表面出現輕微的黑斑，只是被黑斑病或炭疽病感染，但「不會感染人體」，用刀削除就可食用，並無安全疑慮，若腐敗、變色、變味就應該丟棄。

每年7月到9月是品嚐水蜜桃的絕佳時機，而每個人吃水蜜桃的方法皆不同，若想要去皮吃的話，要怎麼做才能完美剝皮？農糧署臉書專頁則分享4大步驟，只要按部就班就能輕鬆將水蜜桃去皮。