# 南海紫竹寺  

初二要上哪團聚？不用煩惱，113年度「初二歡喜回娘家，祥龍如意呷辦桌」即將於2月11日在內門區南海紫竹寺熱情上菜囉！內門區因地處高雄市旗美區西北側，主產龍眼、鳳梨、荔枝、芭樂、芭蕉、火鶴花及養蜂產業等，畜牧業、養豬、養雞產業更是發達，且因寺廟遶境活動盛行，故而自宋江陣延伸興盛的外燴辦桌文化，在地的外燴廚師已超過50人，可謂為台灣總舖師的故鄉。

經過一整天激烈決賽，六組來自北中南隊伍的演出精彩又震撼，2023全國創意宋江陣大賽得獎名單出爐，由國立臺南大學奪冠！高雄市政府觀光局長高閔琳感謝所有隊伍為臺灣藝陣傳承與創新所付出的努力，勉勵參賽隊伍都能勝不驕、敗不餒，讓結陣同行的情義一代傳一代，繼續向前行！

「鼎灶路邊擺，酒席沿街設」辦桌是台灣獨特的文化，更是高雄內門的驕傲。高雄市長陳其邁化身阿邁師到內門，與南海紫竹寺主委湯富隆，同時也是總舖師的「阿隆師」學做辦桌手路菜，向遊客推薦內門最美味的總舖師料理。從冷盤豬腱肉切盤、料理唐朝一品封肉、拌炒櫻花蝦油飯、烹調海鮮羹，每道都是辦桌的經典菜色，阿隆師一步一步指導阿邁師料理秘訣，讓阿邁師大呼做菜真的不容易。不管是吃回憶，還是嚐鮮，歡迎大家一起高雄內門品嚐最有特色的辦桌料理。 陳其邁表示，高雄內門有總舖師之鄉的美名，以美味的手路菜聞名。這次來向主委總舖師阿隆師學習辦桌手路菜，才知道每道料理都有處理的秘訣，像是冷盤豬腱肉，除了食材要好，也要有好的刀功才能將豬腱肉完美切片，展現食材的價值。海鮮羹湯頭用大骨長時間熬煮，再下干貝、蝦仁、蟹肉、紅蘿蔔及白菜等，料多實在的美味，每次上桌都讓快速搶食一空。

2023全國創意宋江陣頭大賽連續兩天在內門南海紫竹寺舉行精彩刺激的初賽，今年首度開放學校以外團體報名參加，呈現不分世代的精彩結陣最大特色。這次有來自西螺七崁武術的兄弟姐妹檔，以及在北臺灣耕耘、決心讓大眾理解民俗武藝及陣頭文化的團隊，和以豐富故事鋪陳並結合在地特色紅面獅陣的學校等，現場觀賞人潮眾多，喝采掌聲不斷。

高雄年度盛事2023內門宋江陣「陣在旅行中」，今（25）日於南海紫竹寺霸氣登場，26隊文武藝陣、創意陣頭集結鬥陣、以武會友，以最高規格古禮青刀巷熱鬧迎賓，市長陳其邁親自敲響大鑼，揭開鬥陣序幕，更在開幕典禮中，致贈百歲國寶何國昭藝師「功在宋江」賀匾，感謝其一生對宋江藝陣傳承的重要貢獻，陳其邁也歡迎大家遊內門、看陣頭、吃辦桌，享受豐富的美食人文饗宴。陳其邁表示，內門宋江文化盛行，團結保鄉陣守民安、凝聚社區意識，一代傳承一代，是台灣最重要的無形文化資產，尤其榮獲國家薪傳獎的國寶級何國昭大師，今年已經百歲，畢生致力傳承宋江文化，精神令人感佩。而內門總舖師辦桌文化也是聞名遐邇，一推出總是引發搶購熱潮，歡迎大家來內門看陣頭、吃辦桌，「我內門我驕傲」。

2023高雄內門宋江陣將於2月25日至3月8日在內門南海紫竹寺舉辦，眾所期待的總舖師辦桌「宋江大宴」，將於2月25、26日、3月4日3天傍晚登場，掌鼎廚師由南海紫竹寺新任主委總舖師「阿隆師」湯富隆擔任。繼第一波開放訂席後，民眾反應熱烈，經主辦單位近日確認繳費狀況、完成清帳後，再釋出約百桌可供預訂，呼籲各位美食饕客們把握機會，快揪親朋好友預定五星級辦桌手路菜。